זהו מתכון פשוט מאוד לגליל קורד בננה. מתברר מעדן לתה רך, עם טעם וארומה של בננה. מספיק לאפות שכבת ביסקוויטים, לשמן בשכבת קורד, לרדד - וגליל טעים מוכן!
זה הכרחי
- לשכבת הביסקוויטים:
- - 1/2 כוס קמח חיטה;
- - 1/3 כוס סוכר;
- - 4 ביצים;
- - בננה אחת;
- - שקית סוכר וניל;
- - 1/2 כפית אבקת אפייה.
- לשכבת הקורד:
- - 400 גרם גבינת קוטג ';
- - 100 גרם סוכר;
- - ביצה 1;
- - 3 כפות. כפות חלב.
- לזיגוג:
- - 50 גרם גבינת קוטג ';
- - 3 כפות. כפות אבקת סוכר;
- - 2 כפות. כפות חלב.
הוראות
שלב 1
מקציפים גבינת קוטג 'עם ביצה, סוכר וחלב. יוצקים את מסת הגבינה על תבנית מרופדת בנייר אפייה, משטחים, מניחים בצד.
שלב 2
לעת עתה, התמודד עם שכבת הביסקוויטים של הגליל. מפרידים את החלמונים מהלבנים, מקציפים את החלמונים עם הסוכר וסוכר הווניל. אגרוף את הבננה הקלופה בבלנדר, הוסיפו לחלמונים, הוסיפו קמח עם אבקת אפייה לבצק, ערבבו. הקציפו את הלבנים עד שנוצרו פסגות חדות, הוסיפו בהדרגה לבצק, תוך ערבוב עדין. לשים את הבצק שהתקבל על שכבת הקורד, חלקה בעדינות. אופים 15-20 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
שלב 3
בוזרים מגבת באבקת סוכר, הופכים את עוגת הספוג עם הצד הקורה כלפי מעלה, עוטפים את הגליל עם הקורד בפנים.
שלב 4
כעת הכינו את הקיפוי לשמן את הגליל המוגמר. לשם כך, מערבבים גבינת קוטג 'עם אבקת סוכר וחלב, מחוררים בעזרת בלנדר. אתה יכול למרוח אותו דרך מסננת אם נותרו גרגרי גבינת קוטג '. משמנים את רולדת הבננה בגבינת קוטג 'עם הציפוי שנוצר, מכינים רצועות שוקולד (בשביל זה מספיק להמיס מעט שוקולד מריר בשמנת חמה) או פשוט לפזר את הגליל באבקת סוכר.
