קלמארי הוא פירות ים שלא כולם אוהבים. אבל אם אתם אוהדים את זה, אז בוודאי תאהבו את סלט הדיונונים עם גבינה מומסת. הוא עדין מאוד ומתבשל במהירות מספקת.
זה הכרחי
- - קלמארי 300 גרם;
- - 2 ביצים;
- - ירקות;
- - גבינה מעובדת אחת או מלפפון טרי;
- - 2 שיני שום;
- - מיונז.
הוראות
שלב 1
שוטפים היטב את פגרי הדיונונים. הסר את החלק הפנימי מהם ומשוחרר מהסרט. גם שם אין צורך בצלחת הסחוס - הסירו אותה.
שלב 2
מרתיחים מים, מוסיפים שם מלח לפי הטעם. מרתיחים קלמארי במים רותחים במשך 2 דקות. אם הם נחשפים יתר על המידה, הם יהפכו קשוחים ויאבדו את טעמם.
שלב 3
לאחר שהדיונונים מוכנים, הוציאו אותם. תנו להם להתקרר וחתכו לרצועות.
שלב 4
מגררים את הגבינה המעובדת על פומפיה גסה. ניתן לקרר אותו מראש במקרר. במקום גבינה מומסת אפשר לקחת מלפפון טרי ולקצוץ אותו דק לסלט.
שלב 5
מרתיחים את הביצים. כדי למנוע מהקליפות להיסדק עליהן, הוסיפו מלח למים בהם יבשלו הביצים. לאחר מכן, ניתן לגרד אותם לסלט על פומפיה גסה, או פשוט לחתוך לקוביות.
שלב 6
קוצצים את עשבי התיבול דק. מקלפים את השום ומעבירים אותו דרך מכבש השום. מערבבים אותו עם מיונז.
שלב 7
הסלט כמעט מוכן. מערבבים קלמארי, ביצים, עשבי תיבול וגבינה יחד. מתבלים את הסלט ברוטב שהכנתם בשלב הקודם - מיונז עם שום.
