הקדירה שהוכנה על פי מתכון זה תפנה גם למי שלא ממש אוהב קישואים, מכיוון שהם כמעט ולא מורגשים בו. את התפקיד העיקרי במנה זו ממלא גבינות מעובדות, לכן כדאי לבחור בה בזהירות רבה.
זה הכרחי
- - קישואים צעירים - 700 גרם;
- - גבינה מעובדת - 200 גרם;
- - בצל - 1 יח ';
- - עשבי תיבול ים תיכוניים יבשים - 1 כפית;
- - שמן צמחי מזוקק - 4 כפות. l;
- - ביצים - 3 יח ';
- - פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הקישואים, גוזמים את הקצוות וחותכים לעיגולים דקים. חותכים את הגבינה המעובדת לצלחות בעזרת סכין חדה משומנת בשמן צמחי. מקלפים וחותכים בצל לחצאי טבעות דקות.
שלב 2
מניחים את הקישואים בקערה עמוקה גדולה, מוסיפים חצי טבעות בצל ופרוסות גבינה מעובדת. מוסיפים מלח, פלפל, ותערובת של עשבי תיבול ים תיכוניים. יוצקים את שמן החמניות לקערה ומערבבים את כל המרכיבים בעדינות. עדיף לעשות זאת לא בכפית, אלא בידיים.
שלב 3
העבירו את תכולת הקערה לסיר והניחו על אש נמוכה. מכסים את הסיר במכסה ונותנים לגבינה להתמוסס לחלוטין, ומקפידים לערבב באופן קבוע.
שלב 4
הקציפו את הביצים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את תערובת הביצים שהתקבלה לקישואים, מערבבים היטב ומניחים את תכולת הסיר בתבנית אפייה.
שלב 5
חממו את התנור ל -180 מעלות והניחו בתוכו את כלי הקישואים. אופים כ- 50 דקות, עד שנוצר קרום זהוב ויפה.
שלב 6
מצננים את תבשיל הקישואים המוכן ומוציאים מהתבנית ומניחים אותה על צלחת שטוחה. מגישים את התבשיל, חותכים למנות ומקשטים בעשבי תיבול טריים.
