עור עור עור לפני בישול מכמה סיבות. למשל, אם הם רוצים להכין ממנו גליל או למלא אותו בצורה מיוחדת. אחרים מבצעים תהליך זה מסיבות אידיאולוגיות: הוא האמין כי ישנם הרבה כולסטרול, שומן וחומרים אחרים המזיקים לגוף האדם בעור העוף.
זה הכרחי
- עוף מופשר
- סכין חדה
- מספריים
הוראות
שלב 1
שוטפים את העוף מתחת למים קרים, מייבשים עם מגבת.
שלב 2
הניחו את צד חזה העוף כלפי מעלה. השתמש בסכין חדה כדי לחטט את העור ולהפריד אותו מהשד. אבל לא לחתוך את זה.
שלב 3
הפוך את העוף. חזור על הפעולה: השתמש בסכין כדי להפריד בין העור לגב לבשר.
שלב 4
שוברים וחותכים את רגלי העוף במספריים במפרקים. עשו את אותו הדבר עם הכנפיים. גם הרגליים וגם הכנפיים חייבות להישאר בעור, אך מנותקות לחלוטין מהפגר.
שלב 5
חותכים את זנב העוף. משוך את העור מהעוף מלמעלה למטה, כאילו אתה מושך גרב.
