אחד הקינוחים הביתיים המהירים והטעימים ביותר הוא פאי תפוחים. אופים אותו בסיר איטי - המנה אינה דורשת שליטה במהלך הבישול, והפאי עצמו יתגלה כעסיסי ואוורירי.
פאי תפוחים מהיר
העוגה שנאפתה על פי מתכון זה מתגלה כשופעת מאוד ובעלת טעם עדין. מגישים עם פודינג חם או גלידת וניל מומסת.
אתה תצטרך:
- 6 תפוחים בגודל בינוני;
- כוס אחת מקמח חיטה;
- 4 ביצים;
- כוס סוכר אחת;
- קורט ונילין;
- 1 כף מיץ לימון;
- חמאה לשימון;
- אבקת סוכר לתיז.
ניתן להחליף את ונילין בסוכר וניל או בתמצית.
הכן את התפוחים שלך. שטפו וייבשו אותם, ואז הסירו את העור והליבה. חותכים את הפירות לקוביות קטנות או פרוסות דקות, מכניסים אותם לקערה ומזלפים מיץ לימון.
מקציפים את הביצים במיקסר ואז מוסיפים להם סוכר וונילין. ממשיכים להקציף עד להמסה מלאה של הסוכר. מנפים את הקמח ומוסיפים חלקית לתערובת הביצים. ללוש בצק קל.
משמנים את קערת המולטי-קוקר בחמאה. מורחים את התפוחים הפרוסים בשכבה אחידה בתחתית ומכסים אותם בבצק. לנער את המחבת קלות כדי לחלק את האוכל באופן אחיד.
הפעל את מצב האפייה ובשל את העוגה במשך 55-60 דקות. מוציאים את תבנית האפייה, מצננים את הפשטידה והופכים אותה לפלטה. מפזרים אבקת סוכר מעל המוצר המוגמר. מגישים קר או חם.
פאי חול עם תפוחים
בסיר איטי תוכלו להכין פאי תפוחים טעים על שכבה דקה של מאפה קצר, בטעם שמנת חמוצה מתוקה.
אתה תצטרך:
- 1 ק ג תפוחים חמוצים מתוקים;
- 1, 5 כוסות קמח חיטה;
- 100 מ ל שמנת חמוצה;
- 150 גרם מרגרינה שמנת;
- כפית אבקת אפייה.
לקרם:
- 2 ביצים;
- כוס שמנת חמוצה אחת;
- כוס סוכר אחת;
- 2 כפות קמח חיטה;
- קורט ונילין.
ממיסים את המרגרינה - נוח לשימוש במיקרוגל. מנפים קמח, מערבבים אותו עם אבקת אפייה ומוסיפים למרגרינה יחד עם שמנת חמוצה. שימו לב לבצק שאינו קריר, שימו אותו בכדור, עטפו אותו בניילון והכניסו למקרר לשעה.
הכינו את השמנת על ידי ערבוב שמנת חמוצה עם סוכר עד להמסה מלאה. מוסיפים ביצים, ונילין וקמח ומקציפים לתערובת אחידה. הקרם יתגלה כנוזל למדי. קלפו את התפוחים, גרעו אותם וחתכו את הפירות לפרוסות דקות מאוד - נוח לעשות זאת בעזרת סכין לקילוף ירקות.
לאפייה השתמשו בתפוחים בשלים ועסיסיים, הם יהפכו את העוגה לטעימה יותר.
משמנים את קערת המולטי קוקר בשמן, מניחים את הבצק על התחתית, מורחים אותו על הצורה בעזרת האצבעות. הכינו פגושים על ידי כיפוף אותם על דפנות הקערה. מניחים תפוחים על גבי הבצק ומכסים אותם בקרם. הגדר את מצב האפייה. את הפשטידה יש לבשל 90 דקות, כלומר מחזורי מולטי-קוק רגילים.
מצננים את העוגה המוגמרת בתבנית אפייה ומניחים אותה בזהירות על צלחת. מגישים חם או קר, לאחר חיתוך לחתיכות.
