עוגת קורד פינית קלה מאוד להכנה ומצליחה מאוד בשילובי טעמים שונים. הפינים משתמשים בפירות יער למילוי, שמבשילים בתקופה הקצרה של הקיץ הצפוני. יש לנו הרבה יותר הזדמנויות לגוון את המעדן הגבישי הזה - אתה יכול לתת דרור לדמיון שלך להתנסות באפשרויות שלך. אחד השילובים היותר יוצאי דופן הוא וניל קלאסי עם ריבת תה ורדים.
זה הכרחי
- - 2 כוסות קמח מרובות;
- - 150 גרם חמאה;
- - 4 ביצים;
- - 200 גרם סוכר;
- - 1 כפית אבקת אפייה;
- - 400 גרם גבינת קוטג '(דל שומן);
- - 50 גרם שמנת חמוצה (10%);
- - קרם 50 גרם (15%);
- - כפית אחת של סוכר וניל;
- - 2 כפות. כפות ריבת עלי ורדים;
- - 2 קורט מלח.
הוראות
שלב 1
בקערה נפרדת, ללוש את הבצק מחמאה מרוככת, קמח, 100 גרם סוכר, ביצה אחת, אבקת אפייה ומלח. מערבבים היטב את כל הרכיבים ונותנים לבצק להתבשל מעט, מכסים אותו בניילון נצמד או במגבת פשתן לחה. הבצק המוגמר צריך להיות דומה בעקביות ללחם קצר.
שלב 2
אנו מערבבים יחד את כל שאר החומרים בעזרת מיקסר. מסת השבולית המתקבלת צריכה להתגלות כריחנית, פלסטית ומעט גרגרית.
שלב 3
בקערת מולטי קוקר משומנת בחמאה, לשים את הבצק המוכן ויוצרים ממנו דפנות. לחץ בעדינות כלפי מטה והחליק את הבצק כך שיחזור לחלוטין על ההקלה בתחתית מיכל המולטי-קוקר. הכניסו את מילוי השומר לסלסלת בצק ואטמו אותו בכף היד בזהירות בכדי למנוע את הופעת כיסי האוויר.
שלב 4
הגדרנו את המולטי-קוק לתכנית האפייה וזמן הבישול הוא שעה. לאחר איתות הקול, הביאו את פשטידת הקוטג 'למוכנה במצב "חימום" למשך 20-30 דקות נוספות.
שלב 5
תנו לעוגה להתקרר מעט והוציאו אותה ממולך-קוק בעזרת מיכל ספינת קיטור.
