עקרות בית רבות מאמינות כי קדירות ועוגות גבינה הן המנות הכי טעימות והכי קלות להכנה שניתן להכין מגבינת קוטג '. סביר להניח שרובם פשוט מעולם לא בישלו סופלה קורד. אם ברצונכם לפנק את יקיריכם במעדן זה, זכרו כי להכנתו יש להשתמש רק בגבינת קוטג 'רכה ושמנת חמוצה שומנית.
איך מבשלים סופלה קורד בסיר איטי
- 400 גרם גבינת קוטג 'בשומן בינוני;
- שתי כפות שמנת חמוצה;
- 100 גרם סוכר;
- שלושה ביצים;
- 50 גרם סולת;
- ונילין (חבילת וניל או כפית תמצית שלה);
- כף שמן צמחי;
- 100 גרם צימוקים ומשמשים מיובשים.
יוצקים פירות יבשים עם מים חמים, מניחים לעמוד 10 דקות ואז שוטפים, מייבשים וקוצצים.
משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת, מוסיפים לה שמנת חמוצה ומערבבים.
מפרידים את החלמונים מהלבנים, מערבבים את החלמונים ומוסיפים להם סולת וניל, מקציפים את החלבונים עם סוכר עד שהם תפוחים.
שלב את מסת הגוש עם החלמונים והפירות היבשים, ואז שלב בזהירות רבה את המסה שהתקבלה עם החלבונים המוקצפים.
משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן ומפזרים סולת. מניחים את הבצק החוצה, סוגרים את מכסה המולטי-קוקר ומכוונים את הגדרת האפייה למשך 50 דקות.
לאחר שחלף הזמן, השאירו את הסופלה בסיר איטי למשך 10 דקות נוספות, ואז הניחו אותו על צלחת שטוחה, חתכו והגישו, מוזגים שמנת חמוצה, ריבה או ריבה.
איך לבשל סופלה קורד במולטי קוקר לאדים
- 200 גרם גבינת קוטג ';
- 150 גרם יוגורט פירות יער;
- שלוש כפות עמילן;
- ביצה אחת;
- שלוש כפות סוכר;
- 100 גרם גרגרי דומדמניות (טריים או קפואים).
הכניסו לבלנדר יוגורט, גבינת קוטג ', ביצה, עמילן (שתי כפות) וסוכר. מקציפים הכל עד לקבלת מרקם חלק.
להפשיר את פירות היער (אם נדרש), לרדד אותם בכף עמילן.
שלב את פירות היער עם הבצק שהוכן קודם.
משמנים את תבניות הסיליקון בשמן ומכניסים לתוכם את מסת הגבינה. מניחים את התבניות בקערת המולטי קוקר לאידוי.
מוזגים שלוש כוסות מים לקערת המולטי-קוקר, ואז מניחים את הקערה עם תבניות סיליקון בתוך המיקרו-קוק. מבשלים את הסופלה באדים במשך 20 דקות.
