סופלה מבשר עוף מתבשל מהר מאוד והוא אידיאלי למזון לתינוקות או לדיאטה. בישול בסיר איטי מאפשר לכם להפוך את הסופלה לדל קלוריות, וירקות מעניקים למנה טעם עדין.
זה הכרחי
- חזה עוף (140 גרם);
- –ביצת עוף (1 יח ');
- - חמאה (75 גרם);
- - פיתיון (20 גרם);
- -מלח לטעימה;
- –חלב טרי (30 מ"ל);
- גזר (1 יח ');
- - חצי מח ירקות טרי.
הוראות
שלב 1
ראשית שוטפים את פילה העוף וקוצצים בעזרת בלנדר. אם אין לכם בלנדר ביד, תוכלו לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות. שוטפים גם את הגזר והקישואים, מקלפים אותם בשכבה דקה ומגרדים אותם על פומפיה דקה.
שלב 2
ממליחים את הקישואים ומחכים עד שהירק נותן מיץ, אותו יש לסחוט היטב. הוסף ירקות לבשר הטחון. מערבבים היטב. מניחים את התערובת בבלנדר.
שלב 3
הפשיר את החמאה לטמפרטורת החדר כדי להקל על תהליך הקיצוץ. מכניסים חמאה, מלח, ביצה לבשר וירקות לבלנדר, יוצקים חלב ובסוף מוסיפים סולת. מיד מפעילים את הבלנדר במלוא העוצמה ומקציפים את הבשר הטחון כ 3-5 דקות עד לקבלת אחידות אחידה.
שלב 4
הבשר הטחון צריך להיות רך ואוורירי. קנו מראש בחנות תבניות מיוחדות עשויות נייר עבה המתאימות לטיפול בחום. מעבירים כמות קטנה של בשר טחון לכל תבנית.
שלב 5
לאחר מכן, הפעל את ה- Multicooker למצב קיטור. מניחים את תבניות הבשר הטחון בתחתית ויוצקים בעדינות 2 כוסות מים. מבשלים את הסופלה 20-30 דקות לפחות עם המכסה סגור. כשהמנה מוכנה מוציאים את הסופלה מהתבניות ומעבירים לצלחת שטוחה.
