פרפאל עם עוף ולצ'ו מבושל בסיר איטי הוא גרסה מעניינת למנה איטלקית טעימה. צורתם המקורית של הפסטה בצורת "פרפרים" בוודאי תפנה לילדים.
פרפאל בסיר איטי עם פילה עוף
רכיבים:
350 גרם פסטה פרפאלה;
300 גרם פילה עוף (חזה);
200 גרם לצ'ו מתוק;
ראש בצל אחד;
גזר בינוני אחד;
מלח ותבליני עופות לפי הטעם.
הכנה:
יש להפשיר פילה עופות קפוא לחלוטין. שוטפים את הבשר במידת הצורך ואז חותכים לרצועות קטנות.
מוציאים את הקליפה מהבצל הבינוני, שוטפים, קוצצים דק בעזרת סכין.
קחו גם גזר בינוני, חתכו לרצועות ארוכות (למשל, בעזרת פומפיה או סכין לגזר קוריאני).
יוצקים כל שמן נוזלי לקערת המולטי קוקר, מוסיפים כאן את הפילטים הקצוצים ומטגנים את נתחי העוף למשך 5-6 דקות בעזרת פונקציית "הטיגון". את הבשר יש למלוח ולתבל לפי טעמכם (אתם יכולים לקחת כל תבלין, לאו דווקא לעופות).
שמים בצל קצוץ ורצועות גזר לעוף, מטגנים את אותה כמות. אנו משנים את הפונקציה של המולטי-קוקר.
מוסיפים צ'צ'ו, מערבבים ומשהים כ- 15 דקות.
בינתיים כדאי להכין את הפארפאל. טובלים "פרפרים" או כפי שהם מכונים גם "קשתות" במים רותחים. הם מבושלים במשך 7-8 דקות, ואז מכניסים אותם למסננת כך שעודף הכוס הנוזלית (שוטפים כמו פסטה רגילה, אין צורך במים קרים).
יוצקים פסטה לסיר איטי לאחר בישול תכולתה. מערבבים את כל המוצרים בעדינות.
הפסטה מוכנה לשימוש מיידי, מגישה חם. הערה: הוראות להכנת farfalle נמצאות על כל חבילה.
פילאף עם עוף מתגלה כפחות שומני ועתיר קלוריות ממנה מסורתית. זה יכול להיות מסווג גם כאופציה לארוחת ערב מהירה, במיוחד אם מבושלים בסיר איטי. זה הכרחי - 200-300 גרם פילה עוף; - כף אחת. אורז; - 2 כפות. מים; - קורט מלח; - תבלינים לפי הטעם:
אין דרך אחת ורחוקה משתי דרכים להכין בטן עוף. כולם דומים במקצת, אך התוצאה זהה - תמיד יוצא טעים. מכיוון שהבטן קשוחה בפני עצמה, הם צריכים להיות מבושלים במשך זמן רב. אבל סוג בישול זה תמיד מעייף. ה- Multicooker יעזור לפתור בעיה זו. בזכות טכניקה זו, המנה מתגלה כרכה מאוד ורכה בטעמה
פרפאל היא פסטה איטלקית שנראית כמו פרפרים. הם הומצאו במאה ה -16 בצפון איטליה, מאז הם פופולריים מאוד ומכינים אותם עם מגוון רטבים. זה הכרחי - farfalle - 250 גרם; - אפונה משומרת - 400 גרם; - חזה מעושן - 200 גרם; - שמן זית - 4 כפות
