דג עם ירקות הוא מנה בריאה וטעימה. אני מציע לבשל סופלה דג נהדר בסיר איטי. את המנה מכינים במהירות ובקלות. כמות החומרים המצוינת מספיקה ל -4 מנות.
זה הכרחי
- - פילה סלמון - 300 גרם;
- - לימון - 1 יח '.;
- - שמיר (ירקות) - 30 גרם;
- - גזר - 1 יח ';
- - קישואים - 0.5 יח ';
- - כרישה - 20 גרם;
- - עגבניות - 2 יח ';
- - שום - 2 שיני;
- - מלח - 0.5 כפית;
- - שמן צמחי - 1 כף. l.;
- - שמן זית - 30 מ"ל.
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה הסלמון במים, חותכים לחתיכות.
שלב 2
שוטפים את השמיר במים, מסירים את הגבעולים הגסים וקוצצים דק. שלב את פילה הסלמון, השמיר, המיץ מחצי לימון, וטחן את התערובת עם בלנדר.
שלב 3
חותכים את הגזר והקישואים לחתיכות. מטגנים קלות בשמן צמחי. קוצצים את הכרישה דק. שלב דג טחון עם ירקות ובצל. מערבבים היטב.
שלב 4
משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן צמחי, שמים את הדג הטחון עם ירקות. מבשלים על קיטור למשך 10 דקות. הסופלה מוכן.
שלב 5
בישול הרוטב. טובלים את העגבניות במים רותחים כמה שניות, מסירים את הקליפה. מקלפים את השום. טוחנים עגבניות עם שום עם בלנדר, מלח, מוסיפים שמן זית ומעט מיץ לימון. הרוטב מוכן.
שלב 6
שמים חתיכת סופלה דג על צלחת הגשה, יוצקים מעל עם רוטב עגבניות, מקשטים בעשבי תיבול טריים. המנה מוכנה! בתאבון!
