מתכון זה פופולרי בסקנדינביה. בין מנות פירות הים הרבות, זה הכי קל להכנה אך טעים.
זה הכרחי
- - תפוחי אדמה (4 יח ');
- - סלמון מעושן (8 פרוסות דקות);
- - שמן צמחי (3 כפות);
- - חמאה (30 גרם);
- - מיונז 30% (100 גרם);
- - פטרוזיליה (2 ענפים).
הוראות
שלב 1
מכניסים את תפוחי האדמה הקלופים והחתוכים לרצועות דקות בתבנית שחוממה מראש עם שמן צמחי. מטגנים תפוחי אדמה על אש גבוהה, תוך ערבוב לעיתים קרובות, לא יותר מ -10 דקות.
שלב 2
מניחים מחצית מתפוחי האדמה בתחתית התרנגול (או כלי אחר לאפייה בתנור), ששומן בעבר בחמאה. מתבלים את תפוחי האדמה במעט מלח, פלפל ושמנים עם 50 גרם מיונז.
שלב 3
מורחים את פרוסות הסלמון על גבי המיונז ומעליהם מניחים את מחצית תפוחי האדמה הנותרים. ושוב - מלח, פלפל, שומן.
שלב 4
מכסים את הרוסטר במכסה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 20-25 דקות. לאחר כיבוי האש, השאירו את הכלים בתנור לעוד 10 דקות.
שלב 5
חותכים את תפוחי האדמה האפויים עם סלמון לחתיכות גדולות כמו פשטידה ומסדרים על צלחות. מקשטים בעלי פטרוזיליה.
