סלט עם תפוחי אדמה וגזר קוריאני הוא תוספת נהדרת לכל שולחן. במקרה זה, המנה מוכנה תוך מספר דקות וניתן לאחסן אותה לאורך זמן במקום קר.
זה הכרחי
- - תפוחי אדמה (450 גרם);
- גזר קוריאני (220 גרם);
- - אפונה ירוקה משומרת (130 גרם);
- שמיר טרי (10 גרם);
- - שום (2 שיני);
- -מלח לטעימה;
- -שמן זית.
הוראות
שלב 1
קח תפוחי אדמה, שטוף היטב מתחת למים זורמים. מניחים בכלי מים עמוק בלי להתקלף. יוצקים מים קרים כך שתפוחי האדמה יתכסו כמה סנטימטרים, ממליחים ומבשלים עד שהם חצי מבושלים. הקפידו לבדוק אם תפוחי האדמה מוכנים. כשנוקררים במזלג הירק לא אמור להתפרק. השאירו את תפוחי האדמה המבושלים להתקרר לזמן מה.
שלב 2
מניחים את הגזר הקוריאני בכוס. ניתן להכין גזר בסגנון קוריאני באופן עצמאי או לרכוש מראש בחנות. לוקחים כל תפוח אדמה וקוצצים אותו לקוביות. כדי למנוע מהירק להידבק לסכין בעת החיתוך, כדאי לטבול את הלהב מעת לעת במים קרים.
שלב 3
שלב בעדינות את קוביות תפוחי האדמה שנוצרו עם גזר קוריאני, ערבב. מוסיפים את המרכיב הבא, אפונה ירוקה משומרת. לאחר מכן לוקחים את השמיר, שוטפים, קוצצים לחתיכות קטנות ומוסיפים את השום המגורד. מוזגים שמן זית לתערובת השום והשמיר, מלח ומקציפים הכל במטרפה עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 4
יוצקים את הרוטב לסלט בתנועה מהירה ומערבבים גם כן. השאירו להשרות. בנוסף, אתה יכול לפזר את הסלט עם פטרוזיליה.
