קדירה טעימה היא אחת הארוחות המשפחתיות המתאימות ביותר. היא מבשלת במהירות, יש לה טעם עדין ועשיר. בנוסף, בדרך כלל נהנים הילדים מתבשיל תפוחי האדמה והבשר. הקפידו לכלול בתפריט כמה מתכונים חדשים למנה הפשוטה הזו.
זה הכרחי
-
- 500 גרם תפוחי אדמה;
- 500 גרם בשר טחון מתערובת בשר בקר או חזיר;
- קישואים גדולים 1;
- בצל 1 גדול
- 2 שיני שום (לא חובה)
- 150 גרם גבינה;
- מלח;
- פלפל שחור טחון;
- שמן צמחי לטיגון.
הוראות
שלב 1
בנוסף לבשר ותפוחי אדמה, הוסיפו לקדירה גם ירקות אחרים - הדבר יקל על הבריאה ובמנה. לדוגמא, כללו קישואים טריים במנה, זה יוסיף עסיסיות לתבשיל ויפחית את תכולת הקלוריות שלו. אין צורך ברטבים ורכבות נוספות, למנה יהיה טעם עשיר גם בלעדיהם.
שלב 2
מוסיפים מלח לבשר הטחון ולשים היטב את התערובת. קוצצים את הבצל דק. מחממים שמן צמחי במחבת ומוסיפים בשר טחון ובצל. מערבבים בעזרת מרית עץ ומטגנים את הבשר עד שהוא רך. הקפידו ללוש גושים גדולים.
שלב 3
שוטפים את תפוחי האדמה ביסודיות בעזרת מברשת, מקלפים וחותכים לפרוסות דקות מאוד. ניתן להשתמש בקולפן ירקות למטרה זו. ככל שפלסטיק תפוחי האדמה דק יותר, כך המנה תבשל מהר יותר. מקלפים ומגרדים את הקישואים. מגררים את הגבינה באותה צורה.
שלב 4
משמנים תבנית נייר אפייה או תבנית עקשן גדולה בשמן צמחי. הניחו שכבה של פלסטיק תפוחי אדמה והניחו אותם ב"קשקשים ". מתבלים במלח ומפזרים פלפל שחור גרוס טרי. הניחו את הבשר הטחון המטוגן עם הבצל על גבי תפוחי האדמה. השכבה השלישית היא קישואים מגורדים. מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס. מפזרים גבינה מגוררת מעל החלק הקדמי.
שלב 5
לקבלת אפשרות חריפה יותר, הוסף שום טחון לתבשיל. אפשר להניח אותו בבשר בשלב הטיגון, או לזלף עליו שום קצוץ מעל שכבת תפוחי אדמה.
שלב 6
מכניסים את צלחת הקדירה או תבנית התנור לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות צלזיוס. אופים את המנה כחצי שעה. אתה יכול לבדוק את המוכנות על ידי ניקוב טריז תפוחי אדמה עם מזלג - אם הוא נהיה רך, המנה מוכנה. מוציאים את הקדירה מהתנור, חותכים לחתיכות ומגישים בקערות במנות. תבשיל תפוחי אדמה ובשר טעים במיוחד עם שמנת חמוצה טרייה.
