קדירות הן מתוקות, בשר, ירקות. הם קלים להכנה ושימושיים לאוכל תזונתי ותינוק. נסה תבשיל תפוחי אדמה ו. ארוחה דשנה זו יכולה להיות ארוחת ערב טעימה למשפחתכם.
זה הכרחי
-
- 1 ק"ג תפוחי אדמה;
- 700 גרם בשר טחון;
- 5 ביצים;
- בצל 1;
- 300 מ"ל חלב;
- 50 גרם חמאה;
- מלח ופלפל לפי הטעם;
- בצל ירוק.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הבצלים וקוצצים דק בעזרת סכין או בבלנדר. מוזגים 2 כפות שמן חמניות למחבת, מחממים אותו על אש גבוהה, מניחים בזהירות את הבצל ומטגנים אותו עד שהוא מזהיב. מניחים את הבשר הטחון במחבת עם בצל. מטגנים את הבשר הטחון במשך 10 דקות על אש גבוהה, תוך ערבוב מדי פעם. ואז מוסיפים מעט מים חמים מבושלים, מלח ופלפל שחור ומכסים את התבנית. מטגנים את הבשר הטחון על אש נמוכה עד שהמים מתאדים לחלוטין.
שלב 2
מרתיחים קשה 3 ביצים. מצננים ומקלפים אותם. קוצצים את הביצים דק ומוסיפים לבשר הטחון המטוגן. מערבבים היטב.
שלב 3
שוטפים תפוחי אדמה מתחת למים וקולפים אותם. מניחים בסיר, מכסים במים, מוסיפים מלח ומבשלים על האש עד שהם מבושלים. הכניסו את תפוחי האדמה המבושלים לכוס עמוקה, הוסיפו חתיכת חמאה והשתמשו בבלנדר להכנת פירה.
שלב 4
שוברים 2 ביצים לכוס עמוקה ומקציפים אותן בעזרת מערבל. מוסיפים חלב ומערבבים היטב עם ביצים טרופות. מוסיפים את התערובת שהתקבלה לפירה. מקציפים את המחית במיקסר.
שלב 5
קח תבנית חסינת אש והבריש אותה בחתיכת חמאה. מחלקים את הפירה לשניים. מכניסים חלק אחד של פירה לתבנית, מעל מניחים את הבשר הטחון המטוגן עם הביצים. ואז שמים את החלק השני של המחית על הבשר הטחון ומשטחים בעזרת מרית. מברישים את הקדירה בחלמון עוף ומכניסים לתנור שחומם מראש. אופים את המנה 45 דקות בחום של 170 מעלות.
שלב 6
מצננים את התבשיל המוגמר מעט. חותכים לחתיכות ומגישים. מפזרים בצל ירוק קצוץ דק על גבי הקדירה.
