השנה החדשה מתקרבת בהכרח, ונותר פחות ופחות זמן לבחור מנות שיקשטו את השולחן החגיגי שלכם. לכן, שימו לב לסלט רך ולבבי טעים עם בשר עופות אם אתם רוצים לגוון את שולחנכם בערב ראש השנה.
זה הכרחי
- - פילה קלטון או עוף 300 גרם (מבושל)
- - פטריות מבושלות או משומרות 100 גרם
- - מלפפונים כבושים או כבושים 2 יח '.
- - בצל 2 יח '.
- - גבינה חצי שמנת 100 גרם
- - ביצים 3 יח '.
- - צנוברים 50 גרם (קלופים) או אגוזי מלך (8 יח ')
- - שמן חמניות מזוקק
הוראות
שלב 1
ראשית עליכם לקחת פילה עוף או חוגלת ולהרתיח במים מומלחים עד לבישול (מסת הפילה המבושלת צריכה להיות כ -300 גרם). אם יש לכם פטריות טריות, כמו שמפיניון, הרתיחו גם אותן. אתה צריך גם להרתיח את הביצים, ולחתוך את ראשי הבצל לחצאי טבעות.
שלב 2
השלב הבא הוא חיתוך פילה העופות המבושל לרצועות דקות, יש לחתוך פטריות מבושלות או משומרות לחתיכות באותה צורה ואותו הדבר צריך לעשות עם מלפפונים כבושים. מגרדים גבינה על פומפיה גסה. ביצים קשות, גרדו או חתכו לקוביות. את הבצל החתוך לחצאי טבעות יש לטגן במחבת בכמות קטנה של שמן חמניות (מזוקק, חסר ריח) עד להזהבה, ואז לשים את הבצל על מפיות נייר ולתת לעודף השמן להתנקז.
שלב 3
לאחר מכן, יש לערבב את כל מרכיבי הסלט בקערה גדולה, מלח ופלפל לפי הטעם ולתבל במיונז (מי אוהב - שמנת חמוצה), ואז לערבב היטב. כעת תוכלו לשים את הסלט המוגמר בקערת סלט ולפזר מעל גרעיני צנוברים (אם אין צנוברים, החליפו באגוזים, 8-10 חתיכות יספיקו).
