בעולם הנשלט על ידי "כימיה", חשוב מאוד לאכול נכון. לשם כך ישנם מתכונים למנות פשוטות, טעימות והכי חשוב, בריאות. אחת מהן היא לביבות חלב מרוששות.
איך מכינים יוגורט
רכיבים:
- חלב, ליטר אחד;
- שמנת חמוצה, 3 כפות. l.
המתכון די פשוט. עליכם לקחת חלב טרי, להוסיף מעט שמנת חמוצה ולהשאיר ליום במקום חשוך ויבש. מערבבים מדי פעם. למחרת החלב המסולסל מוכן לשימוש.
לביבות עם חלב מסולסל
רכיבים:
- קמח, 200-250 גרם;
- חלב מקומט, 400 מ ל;
- 2 ביצים;
- 0.5 כפית סודה;
- קורט מלח;
- 3. l. סהרה;
- שמן צמחי.
במקום סודה לשתיה אפשר להוסיף אבקת אפייה לבצק.
ראשית, שוברים את הביצים לקערה ומקציפים אותן בעזרת מזלג. הוסף סודה, ביצים, קורט מלח, סוכר לחלב המסולסל. שלב בהדרגה קמח בתערובת זו וערבב היטב. עקביות הבצק צריכה להידמות לשמנת חמוצה. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים אותו מעט. מטגנים את הלביבות משני הצדדים.
לפעמים מוסיפים לבצק צימוקים שטופים לפני האפייה.
לביבות עם יוגורט עם תפוחים
רכיבים:
- קמח, 5 כפות. l.;
- חלב מקומט, 500 מ ל;
- 2 ביצים;
- מלח, קורט;
- סוכר לטעום);
- תפוחים, 5-7 חתיכות;
- שמן צמחי.
שוברים ביצים לקערה ומקציפים בעזרת מזלג. מוסיפים מלח, סוכר (לפי הטעם), ביצים לחלב המסולסל, מערבבים היטב ומשלבים עם קמח, ומוסיפים אותו בהדרגה לתערובת זו. שוטפים את התפוחים, מקלפים וחותכים לטריזים קטנים. מוזגים שמן למחבת ומחממים אותו. בזמן שצד אחד של הלביבות מטוגן, שמים את התפוחים על הצד השני ואז הופכים את הלביבות ומשחימים אותם. מפזרים את התבשיל המוגמר באבקת סוכר.
לביבות מוגשות בדרך כלל עם חמאה, שמנת חמוצה, דבש או ריבה. ניתן להשיג קינוחים מעניינים מאוד על ידי הגשת לביבות עם פירות שונים וחלב מרוכז. לילדים, על ידי חיבור דמיון, שימוש בג'לי או ריבה, תוכלו להכין fmgurki שונים, למשל, סמלי הבעה. יתר על כן, ילדים יכולים לקחת חלק בכך.
כמו כן, לביבות מוכנות מוזגות עם רוטב שמנת חמוצה ומבושלות במחבת חמה.
רוטב שמנת חמוצה
רכיבים:
- שמנת חמוצה, כוס אחת;
- סוכר, 0.5 כוסות;
- ונילין, על קצה הסכין.
מוסיפים סוכר, ונילין לשמנת חמוצה ומערבבים היטב. הרוטב מוכן. זה לא חייב להיות מומס במחבת; אם תרצה, אתה יכול פשוט לשפוך על הלביבות.
ישנן אפשרויות רבות לרטבים. הנה עוד אחד.
רוטב שוקולד
רכיבים:
- שוקולד מריר, 170 גרם;
- מים, 115 מ ל;
- סוכר, 3 כפות. l;
- חמאה, 30 גרם;
- שמנת, 6 כפות. l;
- תמצית וניל, 0.5 כוסות.
על מנת להכין את הרוטב צריך לחמם את המים בסיר לרתיחה ולהוסיף סוכר תוך ערבוב עד להמסה מלאה. שוברים את השוקולד וחותכים את החמאה דקה ככל האפשר. מוסיפים שוקולד וחמאה למי סוכר ומערבבים. מסירים את התבנית מהאש. יוצקים את השמנת ותמצית הווניל לרוטב, מערבבים היטב והרוטב מוכן לשימוש.
