כשמכינים תפריט ראש השנה, חשוב לדאוג לא רק לטעם של מנות חגיגיות, אלא גם למראה שלהן. הפתיעו את האורחים על ידי הכנת סלט עץ חג המולד טעים ומשביע.
- 280 גרם חזיר רך
- פחית שימורים. שמפיניונים
- 3 ביצים קשות
- 130 גרם מיונז
- 70 גרם שמנת חמוצה סמיכה
- מלפפון אחד גדול (טרי)
- 2 בולגרים. פלפל
- 3 שיני שום
- בצל ירוק או שמיר לקישוט
1. הכן צלחת אובלית שטוחה, עליה תניח את הסלט בצורת אדרה בשכבות.
2. שכבת הסלט הראשונה תהיה חזיר קצוץ דק. מכיוון שזו השכבה הראשונה, עליה להיות מונחת בקפידה בצורת עץ חג המולד, לשם כך תוכלו להשתמש בסטנסיל. גזרו את העץ והניחו את הסדין על כלי, ולאחר פריסת השכבה הראשונה, הסירו את השבלונה.
3. כל שכבת סלט צריכה להיות מצופה ברוטב: מערבבים שמנת חמוצה עם מיונז ושום קצוץ.
4. שמים שכבה של פטריות קצוצות דק על הרוטב.
5. ואז מגיעה שכבת המלפפונים. את המלפפון צריך לקלף ולקצוץ דק.
6. לאחר מכן, שלוש ביצים מבושלות על פומפיה דקה ומורחים איתן את השכבה הבאה.
7. השכבה האחרונה של המיונז צריכה להיות מעט עבה יותר מהקודמות כך שהסלט יהיה רווי ועסיסי.
8. אז תוכלו להתחיל לקשט: לשים בצל ירוק קצוץ ולקשט את "עץ חג המולד" בצעצועים עשויים תירס, זיתים, פלפלים או גזר.
9. באופן כללי, ניתן להשתמש בכל ירק לחיקוי ענפי אשוח. שמיר או פטרוזיליה יעשו זאת.
10. על סלט "יולוצ'קה" לעמוד לפחות חצי שעה במקרר, כך שטעמו יהיה טוב עוד יותר.
סלט בצורת התכונה העיקרית של השנה החדשה יקשט את השולחן החגיגי וישמח את האורחים.
