ניתן לייחס בבטחה זראזי עוף למוצרים תזונתיים. בשר עופות מכיל חלבון לעיכול ורכיבי קורט רבים. אם הם מאודים, הם יכולים להיכלל בתפריט של הילד. באמצעות גבינה למילוי זראז תוכלו לגוון את אוכל משפחתכם ולבקש את יקיריכם.
זה הכרחי
-
- חזה עוף או ירך;
- גבינה קשה או סולוגוני;
- יְרָקוֹת;
- שומן חזיר;
- בצל;
- ביצה;
- מלח;
- פלפל;
- פרורי לחם;
- שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
מפרידים את בשר העוף מהעצמות. חותכים את שומן החזיר לרצועות דקות. גלול מרכיבים אלה פעמיים דרך מטחנת בשר מגוררת דק. בפעם השנייה להוסיף בצל קצוץ, זה יוסיף עסיסיות נוספת לקציצות. בבשר הטחון המוכן מערבבים פנימה ביצה, לחמניה לבנה ספוגה בחלב ותבלינים. מערבבים היטב את התערובת. במקום גליל אפשר להשתמש בסולת. יש לשפוך שתי כפות דגנים לבשר הטחון, ללא השרייה.
שלב 2
קח חתיכת בשר טחון בידיים רטובות וכתוש אותה לעוגה שטוחה בכף היד שלך. מניחים את הגבינה המגורדת באמצע הטורטייה. למי שאוהב עשבי תיבול, ניתן להוסיף פטרוזיליה ושמיר קצוצים דק. לאוהבי אוכל חריף, ערבבו גבינה עם שום או אדג'יקה. לטעם מלוח יותר, שלבו גבינה, עשבי תיבול ובטן חזיר פרוסה דק.
שלב 3
סחטו את כף היד בעדינות וצרו קוטל מלבני. מקפידים לא לפגוע בתבנית, טובלים את הזרזו בביצה טרופה ופירורי לחם. הוסף קורט קארי לפירורי הלחם כדי להעניק להם צבע יפה. אם אתה מתכוון לבשל zrazy בסיר כפול, אז אתה לא צריך לחם אותם, רק משמן את הגרד בשמן צמחי והניח את zrazy במרחק מספיק אחד מהשני.
שלב 4
מניחים את הזאזי על נייר אפייה. משמנים אותו מראש בשמן צמחי ומכסים בנייר כסף או קלף. כך תוכלו להימנע משריפה של תחתית הקציצות בעת האפייה, ולאחר הבישול יהיה לכם הרבה יותר קל לשטוף את הכלים. מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס. אופים את הזאזי למשך 15 דקות לפחות, ואז מוציאים את נייר האפייה מהתנור והופכים אותו לצד השני. שלח את הזריז שוב לאפייה למשך 15 דקות.
שלב 5
אפשר להגיש פירה או אורז פירורי כתוספת. ירקות מבושלים, כמו כרובית או שעועית מבושלת, ישלימו היטב את המנה.
