השד נחשב בצדק לסוג תזונתי של בשר. לא כולם אוהבים לבשל את זה בגלל העובדה שלפעמים זה מתגלה די יבש. ניתן לתקן זאת בקלות על ידי הוספת מילוי גבינה אליו. לפיכך, המנה תצא לא רק משביעה וטעימה יותר, אלא גם רכה, רכה ומזינה.
זה הכרחי
- - חזה עוף (פילה) - 3 יח ';
- - גבינה קשה - 120 גרם;
- - ביצת עוף - 1 יח ';
- - פרורי לחם;
- - מעט קמח;
- - פלפל שחור גרוס ומלח;
- - שמן חמניות - 2-3 כפות. l.;
- - מחבת טיגון;
- - צלחת אפייה.
הוראות
שלב 1
שוטפים את חזה העוף, מייבשים אותו ואז חותכים אורך עמוק כך שכל פילה ייראה כמו ספר פתוח.
שלב 2
חותכים פרוסת גבינה קשה לשלושה חלקים שווים ומניחים כל חלק עמוק בתוך פילה העוף. ואז משפשפים כל חזה בפלפל שחור ומלח.
שלב 3
שוברים ביצה לקערה קטנה, מקציפים אותה בעזרת מזלג או מטרפה, ואז מוסיפים כמה קורט מלח ופלפל שחור.
שלב 4
הכן קמח ופירורי לחם על ידי פיזורם לקערות עמוקות נפרדות.
שלב 5
שים את התבנית על הכיריים, וכשהיא מתחממת, שפוך לתוכה שמן חמניות וחמם אותה. ואז קח את חזה העוף המוכן עם גבינה וטובל אותו תחילה בקמח, אחר כך בביצה טרופה, ואז מגלגלים בפירורי לחם.
שלב 6
מניחים את החסר בתבנית חמה ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים. בזמן הפילטים צולים, הפעל את התנור והגדר את הטמפרטורה ל 200 מעלות.
שלב 7
מעבירים את החזה המטוגן המוגמר מהתבנית לתבנית אפייה ומכניסים לתנור לחצי שעה.
שלב 8
כאשר הזמן חלף, ניתן להגיש את המנה ליד השולחן. עדיף להציע לו סלט ירקות טרי, כמו גם תוספת אורז קלה.
