לביבות הן פינוק תה מסורתי, פשוט ואהוב. הם קלים ומהירים להכנה, אינם דורשים מיומנויות קולינריות גדולות ומרכיבים נדירים. זה משתלב עם תוספות שונות בצורת ריבה, דבש או חלב מרוכז. לכן, הם בהחלט יהפכו למבוקשים לא רק במהלך שרווטיד, אלא גם במהלך מפגשים משפחתיים בערב על ספל תה ארומטי.
זה הכרחי
300 מ"ל קפיר; - 2 ביצים; - 4-5 כפות. סהרה; - קמח; - 2 כפית אבקת אפייה; - 1/2 כפית סודה; - מלח על קצה הסכין; - שמן צמחי לטיגון
הוראות
שלב 1
להכנת לביבות, שילבו בקפיר קפיר, ביצים וסוכר. מקציפים בעזרת מטרפה או מיקסר במהירות נמוכה. שלב קמח, אבקת אפייה, מלח וסודה לשתייה במסננת. מנפים את התערובת הרופפת שנוצרת לקערת קפיר, מערבבים במטרפה כדי למנוע גוש. מקציפים את הבצק ביסודיות עד שנוצרת עקביות הומוגנית, המזכירה את הממוצע בין חלב אפוי מותסס לשמנת חמוצה.
שלב 2
אם רוצים, תוך כדי לישת הבצק מוסיפים צימוקים, משמשים מיובשים קצוצים, אוכמניות מופשרות או טריות, דומדמניות, תפוח מגורד. זה יעניק לפנקייק טעם וארומה מעניינים במיוחד.
שלב 3
מוזגים שמן צמחי למחבת לטיגון. רצוי להשתמש בשמן זית כתית מכיוון שהוא אינו יוצר חומרים מסרטנים מזיקים בתהליך הטיגון. מניחים מחבת על אש בינונית ומחממים את השמן. השתמש בכף כדי למרוח את הבצק למחבת. מטגנים מצד אחד והופכים ברגע בו בועות קטנות מתחילות להופיע ופורצות על פני השטח. הניחו את הלביבות המטוגנות משני הצדדים על צלחת.
שלב 4
מגישים לביבות מוכנות חמות לתה. השתמש בתוספת באבקת סוכר, דבש, המשמרים האהובים עליך או ריבה, שמנת חמוצה, סירופים או חמאה מומסת. פריטרים משתלבים גם עם פירות וגרגרים טריים או מופשרים. להיות מונחה על ידי העדפות הטעם שלך.
