לביבות יוצאות דופן במילוי גבינת שמנת וצימוקים, מכוסות בקרם כבד, יפתיעו אתכם בטעמן המעולה! ניתן להגיש אותם חמים או קרים.
זה הכרחי
- בצק:
- - כוס קמח אחת
- - 2 כפות סוכר וניל
- - קורט מלח
- - 2 ביצים
- - כוס חלב אחת
- - 2 כפות חמאה, מרוככות
- - כף אחת רום או ברנדי
- - שמן לטיגון
- מילוי:
- - גבינת שמנת 450 גרם
- - 1/2 כוס סוכר
- - 1 כפית תמצית וניל
- - 1/2 לימון (גרידה מגורדת דק)
- - 100 גרם צימוקים (ספוגים ברום או בקוניאק)
- - כוס שמנת אחת
הוראות
שלב 1
ראשית, הכינו את בצק הפנקייק. לשם כך, שילבו בקערה גדולה קמח, סוכר וניל ומלח. ואז מוסיפים ביצים בהדרגה ומערבבים במהירות איטית עם מערבל, מוסיפים חלב בעדינות.
שלב 2
לבסוף מוסיפים גהי וכף אחת של רום. הבצק מוכן כעת. ממנו התחילו לאפות לביבות כרגיל.
שלב 3
עכשיו כדאי להכין את המילוי. מקציפים גבינה שמנת וסוכר מגורען על מערבל במהירות גבוהה עד שכולם מומסים. ואז מוסיפים את תמצית הווניל ומקציפים למשך כמה דקות. לאחר מכן מערבבים ידנית עם גרידת לימון וצימוקים.
שלב 4
חלקו את המילוי שהתקבל לחלקים שווים בהתאם למספר הלביבות. לדוגמא, אם קיבלתם 8 לביבות, עליכם לחלק את המילוי ל -8 חלקים שווים. מניחים את המילוי על תחתית הפנקייק, מקפלים מעט את הקצוות בצד שמאל וימין ומקפלים בעדינות.
שלב 5
מניחים את הפנקייקס הממולאים בתבנית אפייה. ואז שופכים את השמנת לתבנית הפנקייק כמוצג בתמונה. מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס במשך 15-20 דקות.
שלב 6
הלביבות מוכנות עכשיו! מגישים אותם חמים או קרים. בתאבון!
