על מנת להכין ארוחת ערב יוצאת דופן וטעימה, אין צורך כלל לעמוד ליד הכיריים במשך שעות. מסמיקים תפוחי אדמה עם בייקון מבשלים מהר מאוד ונראים כמו מנה חגיגית אמיתית על השולחן.
זה הכרחי
- - 1 ק"ג תפוחי אדמה
- - 200 גרם בייקון
- - כפית אחת אורגנו מיובש
- - 2 שיני שום
- - לימון אחד
- - שמן זית
- - כוס מים אחת
- - מלח
- - פלפל
הוראות
שלב 1
שוטפים היטב את תפוחי האדמה. חותכים לשניים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. אין צורך לקלף את תפוחי האדמה (באופן אידיאלי, השתמשו בתפוחי אדמה צעירים במתכון זה).
שלב 2
חותכים לפרוסות דקות. מניחים פרוסת בייקון על כל חצי תפוח אדמה ומכסים בחצי השני.
שלב 3
מניחים את נייר הכסף בתבנית אפייה ומניחים מעל את החסר תפוחי האדמה. שים את הלימון במים חמים למשך 5 דקות ואז סחט ממנו את המיץ.
שלב 4
כותשים את השום ביסודיות, מערבבים שמן זית ומיץ לימון. מוסיפים מלח, פלפל, תבלינים. מערבבים היטב את כל החומרים ויוצקים על תפוחי האדמה.
שלב 5
בתנור אופים את המנה שעה אחת. מקשטים את תפוחי האדמה האדומים בעשבי תיבול לפני ההגשה או מגישים עם תוספת ירקות.
