מנה זו טעימה באותה מידה גם קרה וגם חמה. הרעיון המקורי להשתמש בעוגות רקיק כבסיס נראה מעט יוצא דופן, אך התוצאה מצוינת.
זה הכרחי
- - 560 גרם בשר טחון;
- - 210 גרם בצל;
- - 2 עוגות רקיק;
- - 3 ביצים;
- - מלח פלפל;
- - 65 גרם גבינה קשה;
- - 55 מ"ל שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
מקלפים, שוטפים וחותכים בצל לחתיכות קטנות. ואז מטגנים מעט בשמן צמחי חם למשך 12 דקות.
שלב 2
ממליחים ומפלפלים את הבשר הטחון, מוסיפים אליו בצל מטוגן ומערבבים היטב.
שלב 3
קח עוגת וופל אחת ושם עליה את הבשר הטחון המוכן, יישר אותה כראוי על פני השטח. ואז מכסים אותו עם קרום שני מעל ומניחים למשך כ -20 דקות.
שלב 4
מגררים את הגבינה בפומפיה בינונית. מקציפים היטב את הביצים, מוסיפים להן מלח וגבינה מגוררת, מערבבים הכל היטב.
שלב 5
חותכים את עוגות הוופל הממולאות לחתיכות קטנות. טובלים כל ביס בתערובת הגבינה והביצה ומטגנים במחבת חמה משני הצדדים עד להזהבה.
