לא בכדי, בעקבות תושבי דרום אמריקה, החלו ההולנדים לגדל אננס בחממות. פרי זה הוא מחסן של חומרים מזינים. הוא מכיל ברומלין, המסייע לספיגת חלבונים בבשר ובדגים. מיץ אננס עוזר לקשיי עיכול, מחלות לב, כליות וכלי דם. בשל תכולתו הגבוהה של ויטמין C, כדאי לאכול אותו כדי לשפר את הזיכרון.
זה הכרחי
- אננס
- סַכִּין
- שקית פלסטיק
- עיתון
- מקרר עם תא פירות
הוראות
שלב 1
אם קניתם אננס בוסר, אחסנו אותו בטמפרטורת החדר כדי שיהיה טעים וארומטי יותר. אבל שמור את זה ככה למשך 3 ימים לכל היותר: הוא לא אמור להראות כתמים כהים. בנוסף, האוויר במטבח לא צריך להיות לח מדי.
שלב 2
אננס בשל, אותו החלטתם לאכול כמה ימים לאחר הרכישה, כדאי לשמור במקרר בתא הפירות בטמפרטורה של 7-8 מעלות צלזיוס למשך מקסימום שבוע. יתר על כן, תחילה הניחו אותו בנייר או בשקית עם חורים והפכו אותה מעת לעת מצד אחד למשנהו. אגב, אם הטמפרטורה במקרר נמוכה מ- 7 מעלות צלזיוס, האננס יקפא במהירות ולא יתאים למאכל.
שלב 3
ניתן לשמור אננס בבית עד 3 חודשים. אבל - כבר רק קפוא. לשם כך מקלפים את האננס, חותכים את הבשר לחתיכות, אוספים אותם בשקית ניילון, קושרים אותו ומכניסים למקפיא.
