סלט אוזבקי הוא מאכל לאומי. זה הופיע בשנות השישים של המאה הקודמת. יש לו טעם עשיר למדי וקל להכנה. נבין את כל המורכבויות של בישול המנה הזו.
זה הכרחי
- בשר בקר - 250 גרם,
- צנון - 2 יח '.,
- גזר - 1 יח ',
- כרוב לבן - 200 גרם,
- מלפפון טרי - 2 יח ',
- ביצי עוף - 4 יח ',
- מיונז - 200 גרם,
- חומץ 3% - 5-6 כפות
הוראות
שלב 1
להכנת סלט אוזבקי, שטפו את הבשר והניחו בסיר עם מים, הרתיחו. מצננים את הבקר המוגמר וחותכים לרצועות.
שלב 2
קחו סיר בינוני והרתיחו בו את הביצים הקשות. לאחר מכן, קיררו אותם וקילפו אותם.
שלב 3
שוטפים את הצנון מתחת למים זורמים וחותכים לרצועות, מכסים במים קרים. מוסיפים מעט מלח למים, נותנים להם לעמוד זמן מה. לאחר 10 דקות מרוקנים את המים.
שלב 4
קוצצים את הגזר הכביסה והקלופה לרצועות, מערבלים בחומץ למשך 10-15 דקות. חותכים מלפפונים נקיים לרצועות, קוצצים את הביצים דק.
שלב 5
אוספים את כל המאכלים המוכנים בקערה אחת גדולה. מתבלים אותם במיונז ומערבבים היטב.
שלב 6
סלט אוזבקי מוכן, הניחו אותו על צלחות קטנות במנות, עיטרו בעשבי תיבול ובחתיכות ביצה. ניתן להגיש את המנה הזו גם בחג רגיל וגם בחגים.
