מתכון זה מושלם עבור חובבי תזונה מאוזנת. מנה קלילה וטעימה לא תפגע בכם גם במהלך ארוחת ערב מאוחרת. לסלט יש טעם חריף ומשביע היטב את הרעב.
זה הכרחי
- - 200 גרם חזה עוף;
- - 300 גרם כרוב סיני;
- - פלפל אדום מתוק 1;
- - 2 תפוחים חמוצים מתוקים;
- - 125 גרם יוגורט טבעי;
- - כפית אחת מיץ לימון;
- - 2 כפית חרדל דיז'ון;
- - 15 גרם דבש כוסמת;
- - 20 מ"ל שמן צמחי או זית;
- - מלח ים, פלפל גרוס, שמיר מיובש - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
חותכים את פילה העוף לקוביות. כותשים או קוצצים את השום. מטגנים את הדייסה בשמן חם עד להזהבה. מוסיפים שם מלח ופלפל שחור. מוציאים את השום מהשמן ומטגנים בו מעט את נתחי העוף. מבשלים לא יותר מ -5 דקות כדי לשמור על בשר עסיסי.
שלב 2
מייבשים את הכרוב שטוף במפית, חותכים את העלים לרצועות דקות. מקלפים את התפוח והפלפל, חותכים לרצועות. תחילה עליך להסיר את העור מהתפוח ולפזר מיץ לימון כדי שלא יכהה. מניחים ירקות בקערת סלט. הוסף את פילה העוף המטוגן לאלה. לְרַגֵשׁ.
שלב 3
בעזרת מערבל בקערה שלבו את היוגורט הטבעי, הדבש, חרדל דיז'ון והשמיר המיובש. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מתבלים סלט בתערובת שהתקבלה.
