מאפיין מובהק של תפוחי אדמה באיידהו הוא שילוב של קרום פריך עם עיסה עדינה בתוכו. הסוד העיקרי של המנה הזו הוא השימוש בנייר כסף בעת האפייה בתנור.
זה הכרחי
- - אבקת חרדל
- - אבקת שום
- - כמה תפוחי אדמה
- - שמן צמחי
- - פפריקה
- - מלח
- - סוכר
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -220 מעלות. מערבבים פנימה בקערה עמוקה 1/2 כפית. סוכר, אותה כמות מלח, פפריקה, שום ואבקת חרדל. מערבבים היטב את כל החומרים.
שלב 2
חותכים כל תפוח אדמה לארבע חתיכות. מכניסים את החסר לתבנית אפייה משומנת בשמן צמחי. מפזרים את תערובת התבלינים המבושלת על תפוחי האדמה ומערבבים בעדינות.
שלב 3
מכניסים את המנה לתנור חם ואופים את המנה למשך 30 דקות. המוכנות של תפוחי אדמה באיידהו יכולה להיקבע על ידי היווצרות גוון זהוב וקרום פריך. לא כדאי לכסות את המנה במכסה בעת אפיית תפוחי אדמה, עקביות המנה עשויה להשתנות בגלל זה.
שלב 4
לפני ההגשה מפזרים קלות את טריזי תפוחי האדמה עם מיץ לימון ומקשטים בעשבי תיבול טריים. תוכלו להשתמש במנה עם רטבים ותבליטים נוספים.
