תפוחי אדמה באיידהו הם אחת המנות הפשוטות והטעימות ביותר שהגיעו אלינו מאמריקה. זהו תפוח אדמה אפוי עם תבלינים. את המעדן הזה מכינים בקלות ובמהירות רבה. ניתן להגיש כתוספת עם מנות בשריות רבות.
זה הכרחי
-
- תפוחי אדמה צעירים בינוניים - 4 יח ';
- ירקות - שמיר ופטרוזיליה;
- שום - שן אחת;
- שמן חמניות - 3 כפות. כפות;
- חרדל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
בחרו תפוחי אדמה גדולים ואחידים. המוזרות של מנה זו היא שתפוחי האדמה מבושלים יחד עם הקליפות. לכן, שטפו היטב כל פקעת, תוכלו למרוח אותה בעזרת מברשת כדי להסיר לכלוך חזק. ואז תן לירקות להתייבש.
שלב 2
חותכים כל תפוח אדמה לשניים, ואז חותכים כל חצי לשלושה חתיכות נוספות. בסופו של דבר זה צריך להיראות כאילו חותכים תפוחים בשביל שרלוטה, רק הפרוסות לא צריכות להיות דקות.
שלב 3
יוצקים מים לסיר קטן ומניחים אותם על הכיריים לחימום.
שלב 4
מניחים את תפוחי האדמה הפרוסים בסיר. זה חייב להיעשות בזמן שהמים עדיין קרים. מביאים לרתיחה ומבשלים כ -3 דקות.
שלב 5
מוציאים את תפוחי האדמה מהסיר, מניחים אותם על צלחת ומניחים להתקרר.
שלב 6
בזמן שתפוחי האדמה מתקררים אפשר להכין את הרוטב.
שלב 7
בקערה עמוקה שלבו שמן חמניות וחרדל.
שלב 8
שוטפים את הפטרוזיליה והשמיר וקוצצים דק.
שלב 9
מקלפים שן שום אחת וקוצצים אותה ביסודיות.
שלב 10
שלב את כל המרכיבים בקערה. הרוטב שלך מוכן.
שלב 11
מסירים את נייר האפייה ומברישים אותו היטב בשמן צמחי.
שלב 12
מורחים כל פרוסת תפוח אדמה ביסודיות ברוטב המוכן ומפיצים בעדינות על תבנית עם נייר אפייה. תפוחי האדמה צריכים להיות בצד העור כלפי מטה.
שלב 13
מדליקים את התנור ומחממים אותו ל 200 מעלות.
שלב 14
קח נייר אפייה עם פרוסות תפוחי אדמה והכניס אותו לתנור. אופים את המנה 20-25 דקות. כדי לבדוק את מוכנותם של תפוחי האדמה, נקב אותו במזלג; אם המזלג עובר בקלות, הירק מוכן.
