כדי לבשל במהירות ובקלות ארנבת בתנור, אתה רק צריך כמה דברים: ארנבת טרייה טובה וכמה עשבי תיבול טריים. מגישים את הארנבת עם אורז, ספגטי או פולנטה. קוט דו רון או בוז'ולה מושלמים למנה זו.
הוראות
קוצצים ירקות גסים. קוצצים את השום בקראש. קוצצים את הרוזמרין, האורגנו והטימין.
מחממים את המחבת או תבנית האפייה בה מחליטים לבשל את הארנבת. טובלים את נתחי הבשר בקמח, מנערים את העודף בכף היד. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מוזגים שמן זית למחבת חמה ומקפיצים את הבשר על הכיריים מכל הצדדים כ -4 דקות, עד לקבלת צבע זהוב. הוסף בשר במנות למחבת אם זה לא מתאים בבת אחת. מוציאים את הבשר מהתבנית ומניחים בצד על צלחת לעת עתה.
מניחים את הבצל, הגזר, הסלרי והשום במחבת ומבשלים כ -4 דקות תוך ערבוב מדי פעם. ואז מוזגים מים ומרק, מוסיפים תערובת של עשבי תיבול ובשר ארנבת. מתבלים שוב במלח ופלפל. תן לזה לרתיחה, ואז סגור את המכסה והכניס לתנור לאפייה.
השאירו את הארנבת בתנור למשך כ- 40 דקות (אם אתם מבשלים רק רגלי ארנבת, הוסיפו עוד 20 דקות). טמפרטורת התנור צריכה להיות 170 מעלות.
מניחים את הרוטב, הירקות ובשר הארנבת על גבי אורז מבושל, ספגטי או פולנטה. מגישים לשולחן.
