למי ששומר על דמותו או סתם אוהב אוכל בריא ובו בזמן טעים לארוחת הבוקר או חטיף אחר הצהריים, סלט העוף מושלם. סלט קליל זה קל להכנה ובעל יתרונות בריאותיים גדולים בו זמנית.
זה הכרחי
- - 400 גרם פילה עוף;
- - 2 ביצים;
- - מלפפון טרי אחד;
- - 300 גרם שמפניון טרי;
- - 100 גרם שזיפים מיובשים;
- - בצל אחד;
- - 20 גרם בצל ירוק;
- - 20 גרם חסה;
- - 100 גרם מיונז;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
ראשית, קחו את השזיפים מיובשים ושטפו אותם היטב, ואז הכניסו אותם לכוס קטנה ושפכו עליהם מים רותחים. מכסים את השזיפים מיובשים ומכסים ומניחים לעמוד 10 דקות. ואז אנחנו מנקזים את המים, מצננים וקוצצים דק.
שלב 2
עדיף לקחת פילה עוף טרי או מופשר היטב. שוטפים את הפילטים היטב במים קרים, מניחים בסיר, מכסים במים קרים, ממליחים מעט ומרתיחים למשך 40 דקות. מוציאים ומצננים. מחלקים את הפילה המוגמר לסיבים קטנים, וחותכים בזהירות בעזרת סכין חדה. אתה צריך בסופו של דבר עם חתיכות קטנות מאוד.
שלב 3
מקלפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים בשמן צמחי עד שהוא מזהיב. חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות ומוסיפים לבצל המטוגן, מערבבים היטב ומטגנים 15 דקות.
שלב 4
שוטפים ביצי עוף ומבשלים אותן קרירות. מצננים את הביצים המבושלות ומנקים. חותכים בזהירות ביצה אחת לפרוסות דקות, שלוש שלוש בפומפיה דקה. שוטפים בצל ירוק, מייבשים וקוצצים דק. המלפפון שלי, מייבש אותו, חותך לשניים לאורכו וחותך לפרוסות דקות.
שלב 5
אנו שוטפים את החסה במים קרים, מייבשים אותה ומכניסים אותה לצלחת קטנה. בכוס עמוקה מערבבים: פטריות מטוגנות עם בצל, ביצה, פילה עוף, שזיפים מיובשים, בצל ומיונז. מוסיפים מעט מלח לטעמכם. אנחנו מורחים את התערובת שהתקבלה על עלי חסה, מפזרים מלפפון מלמעלה ומקשטים בפרוסות ביצת עוף.
