מקום הולדתו של הכרובית הוא אסיה. במאה ה XVII. הכרוב הוצג לאירופה, שם הפך למאכל פופולרי שרק אנשים עשירים יכלו להרשות לעצמם. הכרובית היא נוגד חמצון מצוין שיכול לא רק לעזור לרדת במשקל, אלא גם להצעיר.
הכרובית היא ירק המכיל ויטמינים A, C, PP ומלחים מינרליים, יסודות קורט שונים, זרחן, ברזל, אשלגן, סידן וחומרים שימושיים אחרים. הכרובית מכילה גם חומצות מליות, לימון, חומצות פוליות וכמות גדולה של פחמימות וחלבונים.
על מנת שכרובית תועיל לגוף, יש לבחור נכון את הירק הזה. צבע התפרחות צריך להיות אחיד ואחיד. אם אתם מתכננים לאחסן את הכרוב במקרר, יש לחלק אותו לתפרחות בודדות ולאחסן במקום קריר ומאוורר.
סלט כרובית, שישתלב היטב עם מנות חמות ונשנושים קלים, יהפוך לוויטמין, קליל ותזונתי.
תזדקק למרכיבים הבאים:
- 300 גרם כרובית;
- מלפפון - 2 יח ';
- עגבנייה - 1 יח ';
- כרישה - חבורה אחת;
- 2 כפות. l. שמן צמחי;
- מלח, סוכר (לפי הטעם).
מרתיחים את כל הכרובית במים מומלחים מעט עד לבישול, ואז מחלקים לתפרחות.
בינתיים שוטפים את המלפפונים והעגבניות, חותכים לפרוסות. קוצצים את הבצל דק.
שלב את כל הירקות המוכנים בקערת סלט, הוסף מלח וסוכר לפי טעמך. מתבלים את הסלט בשמן צמחי ומערבבים היטב את כל המרכיבים.
