סלט כרובית הוא מאכל טעים וקליל שיאהב את אוהבי חטיפי הירקות. ניתן להכין את הסלט הזה כל השנה מבלי לפגוע בתקציב המשפחתי.
זה הכרחי
- - 250 גרם כרובית (מתאים גם ירקות טריים וגם קפואים);
- - מלפפון בינוני אחד;
- - 3 כפות. l. תירס מקופסת שימורים;
- - 100 גרם יוגורט טבעי;
- - 2 כפות. l. שׂוּמשׂוּם;
- - כמה ענפי שמיר;
- - כף אחת. l. מיץ לימון;
- - כף אחת. l. שמן צמחי (מומלץ להשתמש בשמן זית, אך מכיוון שהוא אינו מתאים לכולם, תוספת שמן חמניות מקובלת בהחלט);
- - שן שום אחת;
- - מלח ותבלינים לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
ראשית, הרתיח מים בסיר. זורקים כרובית לנוזל רותח ומרתיחים את הירק למשך 5 דקות.
שלב 2
כאשר הזמן שצוין חלף, לתפוס את הכרוב, להתקרר, לפרק לתפרחות קטנות.
שלב 3
שוטפים את המלפפון, מסירים את החלקים הבלתי אכילים, חותכים לחצאי טבעות דקות.
שלב 4
מכניסים את השומשום למחבת מחוממת ללא שמן ומטגנים אותה במשך כמה דקות. מכניסים את המוצר לקערה נפרדת, משלבים עם מיץ לימון וחמאה.
שלב 5
הוסף יוגורט טבעי, שום קצוץ ושמיר קצוץ דק להרכב שנוצר. מערבבים הכל ביסודיות - זהו רוטב לסלט כרובית.
שלב 6
בקערה נוחה, שלבו אוכל מוכן: כרובית ומלפפון, הוסיפו תירס לירקות. מתבלים את הסלט ברוטב המוכן, מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 7
לפני ההגשה יש להחדיר סלט כרובית במשך רבע שעה. לאחר מכן ניתן לאכול את המנה.
