אם אתם אוהבים את הראשון, נסו להכין מרק שמנת יוצא דופן מאוד עם תרד וצנוברים. המרק פשוט למדי להכנה. זה יתפוס את מקומו הראוי על כל שולחן.
זה הכרחי
- - בצל אחד;
- - שן שום אחת;
- - 100 גרם צנוברים;
- - 100 גרם גבינת סולוגוני;
- - 70 מ"ל שמנת;
- - מוסקט;
- - תרד;
- - שמן צמחי;
- - קמח;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
צורבים את הצנוברים במחבת יבשה עד שהם מבושלים. אתה תקבע את המוכנות על ידי העובדה שהאגוזים יבריקו.
שלב 2
קולפים את השום והבצל, קוצצים כמו שאוהבים. מוזגים שמן צמחי למחבת ומטגנים את הבצל, השום ואגוז המוסקט. השאירו חלק מהבצל ללא מגע - הוא יועיל כשנקשט את המנה המוגמרת.
שלב 3
סוחטים בעזרת מסננת את התרד הטחון הקפוא. לצד ירקות ואגוזים מטוגנים מניחים בבלנדר. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומקציפים לתערובת אחידה.
שלב 4
את מה שקרה צריך להכניס לסיר. מוסיפים שם שמנת, מערבבים ומביאים לרתיחה את התערובת. אם התוצאה היא מרק סמיך מדי, מדללים אותו במים.
שלב 5
פורסים את הסולוגוני. חממו מחבת על הכיריים וצלו את הסולוגוני. במחבת אחרת, אותה צריך גם לחמם מראש, מטגנים את הבצל לחם בקמח. מטגנים בצל עד להזהבה.
שלב 6
המרק מוכן. יוצקים אותו למנות, מקשטים בגבינה ובצל מטוגן ומגישים.
