יש הרבה מתכונים להכנת עוגות. אף אירוע אחד בחיינו אינו שלם בלעדיהם. לכל עקרת בית יש הרבה טריקים ושיטות להכנת בצק. עוגות אהובות באותה מידה על ידי ילדים ומבוגרים, ועוגות בתוספת חלב מרוכז נחשבות טעימות במיוחד. הם קלים מאוד להכנה ועדינים בטעמם. מוצרים אלה מעוטרים בדרך כלל בפתיתי קוקוס, שוקולד מגורר ופירות.
זה הכרחי
-
- למבחן:
- ביצה (4 יח ');
- סוכר (3 כוסות);
- קפיר (2 כוסות);
- סודה (2 כפית);
- מלח (1/2 כפית);
- חומץ (1 כפית);
- קקאו (3 כפות);
- קמח (3 כוסות);
- לקרם:
- חמאה (500 גרם);
- חלב מרוכז (1 פחית).
- כלי אוכל:
- קְעָרָה;
- מִיקסֵר;
- לְנַפּוֹת;
- צורה מפוצלת;
- נייר אוכל.
הוראות
שלב 1
לוקחים קערה ומיקסר, מקציפים ביצים, מוסיפים סוכר ומלח.
שלב 2
בכל כוס קפיר כבו כף סודה בחומץ והוסיפו קפיר לעיסה המוקצפת.
שלב 3
לוקחים מסננת ומנפים את קמח הקקאו. שלבו בהדרגה עם מסת הביצה. ללוש את הבצק.
שלב 4
מחממים תנור ל -180 צלזיוס.
שלב 5
מניחים נייר אפייה בצורה מפוצלת.
שלב 6
מכניסים אליו 1/3 מהבצק, משטחים ומכניסים לתנור למשך 15-20 דקות.
שלב 7
הופכים את העוגה המוגמרת על רשת, מסירים את הנייר.
שלב 8
אופים שתי עוגות נוספות באותו אופן.
שלב 9
להכנת השמנת, הקציפו היטב את החמאה המרוככת עם חלב מרוכז בעזרת מערבל.
שלב 10
משמנים את העוגות שהתקררו עם הקרם שנוצר.
שלב 11
הניחו את העוגות זו על גבי זו. ניתן לקשט את העוגה בשוקולד מגורר ובאגוזים קצוצים - אגוזי מלך, אגוזי לוז, או שקדים. עוגת חלב מרוכז מוכנה!
