מתכון זה לעוגה עם חלב מרוכז צריך לקחת בחשבון אותן עקרות בית שחסרות להם מאוד זמן להכין יצירות מופת קולינריות מורכבות, וממש רוצות לפנק את משקי הבית שלהן במאפים ריחניים וטעימים. המתכון מספיק פשוט ולא לוקח הרבה זמן להכין את העוגה.
זה הכרחי
- 4 ביצים;
- 120 גרם קמח;
- פחית אחת של חלב מרוכז מלא;
- 50 גרם. חמאה;
- 1 כפית אבקת אפייה
- שקית אחת של סוכר וניל.
הוראות
שלב 1
מערבבים את החלב המרוכז עם הביצים בעזרת מערבל שפועל במהירות נמוכה (אין צורך להקציף את התערובת). מוסיפים חמאה מומסת היטב לתערובת החלב-ביצה ומערבבים הכל שוב.
שלב 2
מנפים היטב את קמח החיטה ומערבבים אותו עם אבקת אפייה, ואז מוסיפים סוכר לקמח, מערבבים ומשלבים עם התערובת הראשונה של חלב מרוכז, ביצים וחמאה.
מניחים את הבצק המלושש היטב בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומפזרים קמח. אופים את המאפין כ- 35 דקות בטמפרטורה של 150 מעלות.
שלב 3
מוציאים את העוגה המוגמרת מהתבנית ומצננים, ואז מפזרים אבקת סוכר, או מקשטים כרצונכם בפירות, שוקולד מגורד או אגוזים.
