קפה הוא טוניק ומשקה המשפיע לטובה על מערכת הלב וכלי הדם. עם זאת, בעת שתיית קפה, יש צורך לעקוב אחר כמות הקפאין הנצרכת, שכן חריגה מהרמה המותרת עלולה להשפיע לרעה על בריאות האדם.
ההשלכות של שתיית יותר מדי קפה
קפה שימושי, עם זאת, כאשר הוא נצרך בכמויות גדולות, המשקה יכול לגרום להתפתחות או סיבוך של מחלות מסוימות. לדוגמא, צריכה מוגזמת של משקה זה מובילה להרעלת קפאין, המתבטאת בעצבנות, טכיקרדיה, התקפי חרדה ונדודי שינה.
הקפה הוא התווית לאנשים הסובלים ממחלות קשות במערכת הלב וכלי הדם - לקפאין יש השפעה מגרה על הלב, להגדיל את זרימת הדם ובהתאם לכך לעומס על הלב. כמו כן, מסוכן לשתות את המשקה למי שיש מערכת עצבים נרגשת ביותר.
קפה הוא גם קשה מדי עבור חולים עם כיבים, דלקת קיבה וחומציות בקיבה. מסוכן לשתות קפה לחולים עם דלקת לבלב וסוכרת, מכיוון שהמשקה יכול להשפיע לרעה על מערכת העיכול.
שיעור צריכת קפה
כמות הקפה המותרת תלויה בכמות הקפאין שתכיל בכוס אחת. מינון בטוח מחושב בתנאי שלא תוכלו לשתות יותר מ -200 מ ג קפאין בכל פעם. כמות זו שווה ערך ל -2 כפיות קפה נמס או 3 כפות קפה טבעי. אם נצפה במינון זה, למשקה תהיה ההשפעה הרצויה ויחד עם זאת לא יגרום נזק לבריאות.
המינון המותר ליום לא יעלה על 400-600 מ ג.
עם זאת, כמות הקפאין בכוס אחת עשויה להיות תלויה הן במידת הצלייה של פולי הקפה והן בהכנת המשקה. לדוגמא, כוס אספרסו אירופאית אחת מכילה כ- 100 מ"ג קפאין, ואילו אספרסו כפול מכפיל את הכמות. כוס קפוצ'ינו מכילה לא יותר מ- 80 מ"ג קפאין, וריכוז החומר בקפה נמס יכול לנוע בין 65 ל- 100 מ"ג.
ספיגת הקפאין תלויה גם בנוכחות תוספים במשקה ובנפח הכולל של הנוזל. למשל, העיכול של אספרסו יהיה גבוה בהרבה מזה של אמריקנו, מכיוון שנפח כוס אספרסו יהיה נמוך בהרבה. קפוצ'ינו ואמריקנו עם חלב ייספגו לאט עוד יותר, מה שישפיע על השפעת הקפאין על הגוף.
תוכלו להפחית את כמות הקפאין שאתם צורכים על ידי שינוי סוג הקפה בו אתם משתמשים. לדוגמא, ריכוז החומר בעראביקה נמוך בהרבה מאשר בקפה רובוסטה.
המשקה השימושי ביותר הוא קפה טבעי, המיוצר משעועית טחונה טרי. קפה נמס מאבד את מידת תכולת החומרים המזינים עקב העיבוד שהוא עובר במהלך תהליך הייצור. קפה נמס אינו מכיל חלק מהליפידים, הויטמינים, המינרלים והפחמימות הנמצאים בפולי הקפה.
