כרובית, שתועלתה טמונה בכך שהוא מתעכל היטב ונספג בגוף, וגם אינו מגרה את רירית הקיבה, הוא מאכל שימושי מאוד. כרובית בתנור היא גם מנה טעימה וטעימה עצמאית.
זה הכרחי
- - כרובית - 1 ק"ג;
- כמון - כפית אחת;
- - מלח -1 כפית;
- - שמן זית - 5 כפות. l.;
- - כוסברה - כפית אחת;
- - שומר - 2 כפיות;
- - לימון - 1 יח '.
הוראות
שלב 1
ישנן מספר דרכים לחתוך את הכרובית בתהליך הבישול. הדרך המסורתית נעשית באופן הבא: הכרוב מחולק לחתיכות קטנות, המופרדות מהגבעול, ואז הן מבושלות, מולבנות, נאפות בבלילה. ניתן להכין את הכרוב בדרך אחרת: לשטוף את ראש הכרוב, ואז לייבש אותו במגבת נייר, לחתוך אותו לעיגולים עבים עם הגבעול בעזרת סכין חדה. מניחים את הכרוב הקצוץ על תבנית בגודל מתאים.
שלב 2
כעת עליכם להכין את הדבק הנדרש לאפיית הכרוב. החומרים המפורטים במתכון זה נקנים בצורה הטובה ביותר בשלמותם. כשהם מרוסקים, הם לא שומרים על הארומה העשירה שלהם. הדרך הטובה ביותר לטחון תבלינים היא בטיט אבן.
שלב 3
שלב כמון, כוסברה, שומר במכתש, הוסף מלח, פלפל וכתוש. שלב תבלינים עם שמן זית. התוצאה צריכה להיות משחה עבה שעליה אתה צריך לשמן את הכרובית.
שלב 4
מורחים את הכרובית במשחה חריפה מבושלת משני הצדדים, ואז שולחים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
שלב 5
יש לאפות את הכרוב כ- 25 דקות. אל תשכח להפוך את הכרוב פעם אחת כך שהוא ישחים היטב משני הצדדים.
שלב 6
יש להגיש כרובית אפויה בתנור חמה. כמו כן, אם תרצו ובהתאם לטעם, תוכלו לשפוך את הכרוב מעל עם מיץ לימון או שמן זית.
