חמאת בוטנים היא קינוח אמריקאי מסורתי העשוי מבוטנים קלויים בתוספת שמן צמחי. ניתן לאכול חמאת בוטנים עם לחם לבן, עוגיות או טוסט, או להוסיף למאפים לקבלת טעם וארומה אגוזיים.
זה הכרחי
- רכיבים ל -10 מאפינס:
- - 100 גרם חמאת בוטנים;
- - 85 גרם חמאה בטמפרטורת החדר;
- - 40 גרם סוכר קנים;
- - ביצה 1 גדולה;
- - 30 מ"ל חלב;
- - 100 גרם קמח;
- - שקית אבקת אפייה (7-8 גרם);
- - טיפות שוקולד 125 גרם (אפשר להשתמש בשוקולד רגיל חתוך לקוביות קטנות).
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -190 צלזיוס. מקציפים את חמאת הבוטנים עם סוכר קנים וחמאה ליצירת קרם חלק ומרקם עדין. מוסיפים את הביצה לשמנת, מקציפים מעט את המסה, יוצקים את החלב ומקציפים שוב.
שלב 2
מוסיפים לשמנת קמח מנופה באבקת אפייה, מערבבים היטב את החומרים לקבלת בצק הומוגני. לבסוף, הוסיפו טיפות שוקולד (חתיכות שוקולד) לבצק, ערבבו כך שהן יתפזרו באופן אחיד על הבצק.
שלב 3
שמנו תבניות נייר בתבנית הקאפקייקס וממלאות אותן בבצק לאמצע. אנו שולחים את הקינוח לתנור למשך 15-17 דקות. ניתן להגיש קאפקייקס בכל צורה שהיא - הם ייעלמו מיד מהמנה.
