מאפינס בוטנים גדולים, רכים, עשירים - מה עוד תוכלו לבקש בבוקר לכוס קפוצ'ינו?
זה הכרחי
- - חצי כוס חמאת בוטנים;
- - ביצה קטנה אחת;
- - 75 גרם סוכר;
- - 200 מ"ל חלב;
- - 105 גרם קמח;
- - 0.5 כפית אבקת אפייה;
- - קורט מלח;
- - 50 גרם שוקולד "טיפות".
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -180 מעלות.
שלב 2
בעזרת מיקסר מקציפים את חמאת הבוטנים, הביצה והסוכר לעיסה רכה הומוגנית. מוסיפים חלב וקורט מלח, מערבבים שוב עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 3
מנפים קמח עם אבקת אפייה ומוסיפים לחומרים נוזליים. מערבבים כמה שניות, כבר לא: אחרת המאפינס יהיו גומייים בעקביות.
שלב 4
מוסיפים "טיפות" שוקולד ומערבבים ביד עוד כמה פעמים. מכניסים לתבניות, ממלאים 3/4 מלאים, ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך כ -20 דקות.
