סייבל ברטון הוא עוגיה צרפתית. הביסקוויטים שבירים מאוד, אך טעימים ורכים. תוכלו לקשט את השולחן החגיגי בעדינות כה יפה ולשמח את האורחים שלכם.
זה הכרחי
- - 125 גרם קמח
- - 80 גרם סוכר מגורען
- - 2 חלמונים
- - 100 גרם חמאה
- - 5 גרם אבקת אפייה
- - מלח
- - 350 גרם גבינת קורד
- - 1, 5 אמנות. l. דבש
הוראות
שלב 1
מנפים תחילה את הקמח, מוסיפים מלח ואבקת אפייה. בקערה אחרת מקציפים את החלמונים עם סוכר מגורען עד לקבלת קצף.
שלב 2
מוסיפים חמאה בהדרגה. מערבבים קמח עם חלמונים ולשים היטב את הבצק, יוצרים ממנו כדור, עוטפים בניילון ומכניסים למקום קר למשך 3-6 שעות.
שלב 3
מרפדים תבנית בנייר אפייה.
שלב 4
מרדדים את הבצק לגודל תבנית אפייה. מניחים את התבשיל על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך כ-8-12 דקות. מוציאים מהתנור ומשאירים להתקרר.
שלב 5
מכינים את הקרם. מועכים גבינת שמנת ודבש ואז שמים במקום קר למשך 2-4 שעות.
שלב 6
הביסקוויטים שבירים מאוד. מעטרים את העוגיות בעדינות בקרם ופירות יער. מגישים קר.
