סייבל במילוי שוקולד הוא מאכלים מהמטבח הצרפתי. סבלה הוא עוגיית לחם קצר. המעדן מתגלה כטעים מאוד ופירורי.
זה הכרחי
- - 120 גרם אבקת סוכר
- - 150 גרם שוקולד מריר
- - 350 גרם קמח
- - 2 ביצים
- - 120 גרם חמאה
- - 2 כפית אבקת אפייה
- - 40 מ"ל חלב
הוראות
שלב 1
חותכים קודם את החמאה לקוביות. ואז מערבבים את הקמח והחמאה, משפשפים היטב לפירורים בידיים.
שלב 2
מוסיפים אבקת אפייה ואבקת סוכר, מערבבים הכל. מקציפים את הביצים במיקסר לתערובת אחידה.
שלב 3
מוסיפים את הביצים לתערובת הקמח, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ולשים את הבצק. עוטפים את הבצק בנייר כסף ומניחים במקום קר למשך 20-25 דקות.
שלב 4
ממיסים את השוקולד באמבט מים ואז מוסיפים חלב ומערבבים הכל היטב. תנו לתערובת השוקולד להתקרר.
שלב 5
מחלקים את הבצק ל -2 חתיכות. הכניסו חלק אחד למקרר, גלגלו את השני לשכבה בעובי 3 מ"מ, השתמשו בכוס לחיתוך עיגולים בקוטר 5-6 ס"מ, עשו גם עם החלק השני של הבצק.
שלב 6
מניחים את מילוי השוקולד על גבי העיגול, ואז מכסים בעיגול נוסף וצובטים את הקצוות.
שלב 7
מניחים את הצבר על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים 15-20 דקות עד להזהבה.
