ניתן להשתמש במתכון זה כדי להקציף במהירות עוגיה פשוטה. משתמשים בו רק בשלושה מרכיבים, אך השילוב שלהם מאפשר לכם לקבל בצק לחם קצר מתוק ופירורי, שנאפה לא יותר מ -20 דקות. התוצאה היא עוגיית תה פשוטה, מהירה וטעימה.
זה הכרחי
- - חמאה - 150-170 גרם;
- - סוכר - 100 גרם;
- - קמח - 250 גרם.
הוראות
שלב 1
כדי ללוש את הבצק, אתה צריך לקחת חמאה מרוככת, בשביל זה עדיף להוציא אותו מהמקרר מראש. הכניסו את החמאה לקערה והוסיפו אליה כ- 2/3 מסך הסוכר (60-75 גרם). שאר הסוכר שימושי לפיזור. אפשר להשתמש גם באבקת סוכר במקום בסוכר - זה יהפוך את העוגיות לרכות יותר.
שלב 2
משפשפים חמאה וסוכר בעזרת כף. לאחר היווצרות מסה הומוגנית, התחילו במנות קטנות תוך ערבוב והוסיפו קמח. ללוש בצק רך רך. כדי לפשט את התהליך אפשר להשתמש במיקסר, אך גם בלי אחד הבצק לוש מהר מאוד.
שלב 3
מרדדים את הבצק לנקניקיה בקוטר 3-5 ס"מ. שמנו אותו על משטח העבודה, ולידו שופכים "שביל" מקביל של הסוכר שנותר. אנחנו מגלגלים את הנקניקייה בסוכר. ואז חותכים לפרוסות של 1-2 ס"מ. זו הדרך המהירה ביותר ליצור עוגיה. אפשר לעשות אחרת - מרדדים שכבה בעובי של 1 ס"מ, ואז חוצים את העוגיות בכוס או בתבנית מאפה, ומפזרים אבקת סוכר לאחר האפייה.
שלב 4
מניחים את העוגיות על תבנית אפיה משומנת או מרופדת. הכנסנו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10-20 דקות - עד שהעוגיות משחימות. לאחר מכן, פרוש והגיש עם תה או קפה.
