בישול ביתי תמיד יהיה הטוב ביותר, ולא משנה כמה מנות טעימות מוגשות במסעדות יקרות. בבית תוכלו לבשל יצירה אמיתית של אמנות קולינריה. למשל לחמניות בשר ברוטב שזיפים.
זה הכרחי
- - חזיר - 500 גרם;
- - שזיפים - 300 גרם;
- - גבינה קשה, בשר מרפא יבש - 50 גרם כל אחד;
- - רוטב סויה - 2 כפות;
- - שן שום;
- - מיץ לימון - כף אחת;
- - פלפל, מלח, עמילן, טימין;
- - שמן צמחי לטיגון.
הוראות
שלב 1
קוצצים את פילה החזיר, מקציפים אותו. מפזרים מלח ופלפל. הניחו קוביית גבינה ופרוסת בשר במרכז כל נתח. לְהַפְשִׁיל שַׁרווּלִים.
שלב 2
מחממים את השמן במחבת, מטגנים את הלחמניות עד שהן מזהיבות.
שלב 3
מוציאים את הזרעים מהשזיפים, מכניסים לסיר, מוסיפים מיץ לימון, עמילן, רוטב סויה, תבלינים, מביאים לרתיחה.
שלב 4
יוצקים את הלחמניות המוכנות עם הרוטב שנוצר, מבשלים יחד על אש נמוכה. הוסף שן שום טחונה בסוף הבישול לטעם. בתאבון!
