אם אתם רוצים לפנק את ביתכם באיזה מנה יוצאת דופן וטעימה מאוד, נסו להכין כדורי גבינה מגבינת קוטג '. הם בוודאי ישמחו את כולם, ללא יוצא מן הכלל.
זה הכרחי
- - 300 גרם קמח;
- - 2 כפות סוכר;
- - 250 גרם גבינת קוטג ';
- - ביצה אחת;
- - חצי כפית סודה מרווה;
- - 1/3 כפית מלח;
- - ונילין (לפי הטעם);
- - שמן מזוקק צמחי (לטיגון).
הוראות
שלב 1
השלב הראשון הוא לטרוף ביצת עוף אחת עם סוכר ומלח (אם רוצים, ניתן להוסיף לתערובת הביצים גרידת לימון, ונילין או כל תוסף אחר). עדיף להקציף בקערה עמוקה, מכיוון שבעתיד כאן צריך להוסיף את כל המוצרים האחרים.
שלב 2
לאחר מכן, אתה צריך לשים גבינת קוטג 'וסודה בקערה, לערבב הכל היטב עד שנוצרת מסה הומוגנית. ראוי לציין שלצורך הכנת כדורי גבינת קורד עדיף להשתמש בגבינה טרייה פירורית, במקרה זה הם מתגלים כפלפולים יותר.
שלב 3
השלב הבא הוא הוספת קמח. יוצקים את הקמח לתבנית בהדרגה, מערבבים הכל היטב כל פעם שלא ייווצרו גושים. בסופו של דבר, בצק הגבינה צריך להיות סמיך למדי, בערך כמו שמנת חמוצה סמיכה.
שלב 4
לאחר מכן, אתה צריך לשים תבשיל על האש, לשפוך לתוכו שמן צמחי. ברגע שהשמן רותח, יש לשמן את הידיים בשמן, לקחת בזהירות חתיכת בצק קטנה ולגלגל אותה לכדור שאינו גדול מאגוז. שים אותו מיד בסיר בשמן רותח. מכינים את שאר כדורי הגבינה באותה צורה ומטגנים אותם עד שהם מבושלים.
שלב 5
מיד לאחר הטיגון יש להניח את כדורי הגבינה על מגבת נייר כך שתספוג עודף שומן. לאחר קירור מוחלט ניתן לזלף את הכדורים באבקת סוכר ולהגיש.
