מנות עוף מאוד פופולריות, מכיוון שבשר עוף יכול לשמש להכנת מנות ראשונות ושניות, אספיס וסלטים. כאשר הקציצות והצלעות הרגילות עייפות וכבר אינן מענגות את המשפחה, תוכלו לרצות אותן עם מנה חדשה - כדורי עוף ברוטב שמנת גבינה.
זה הכרחי
- לבישול תזדקק ל:
- - חזה עוף - 2 יח ';
- - ביצה - יחידה אחת;
- - בצל - 1-2 יח '.;
- - גבינה - 100 גרם;
- - קרם עם אחוז אחוז שומן - כוס אחת;
- - מלח ופלפל לפי הטעם;
- - שמן חמניות.
הוראות
שלב 1
מוציאים עור, חתיכות שומן ועצמות מחזה העוף. חותכים את פילה העוף שהתקבל לצלחות, מקציפים אותם מעט ואז חותכים את הצלעות לחתיכות קטנות. שמים את בשר העוף בקערה קטנה.
שלב 2
מקלפים את הבצלים, קוצצים דק, יוצקים לקערה לפילה העוף. אנחנו מקציפים ביצה אחת לקערה כדי שהעוף, המלח והפלפל יהיה לפי הטעם, ומערבבים היטב. אם המסה מתגלה כנוזלית מאוד, ניתן להוסיף מעט קמח.
שלב 3
משמנים את תבנית האפייה בשמן חמניות. בידיים רטובות או בכף מורחים את מסת הקוטל על גבי נייר אפייה ויוצרים כדורים בו זמנית. חממו את התנור לחום של 180-190 מעלות, הכניסו אליו נייר אפייה ואפו רבע שעה.
שלב 4
בזמן שכדורי העוף נאפים, הכינו עבורם את המילוי. לשם כך, יש למרוח את הגבינה על פומפיה גסה ולשים אותה בקערה. מעבירים את השום דרך מכבש שום או קוצצים אותו דק מאוד, מניחים אותו על הגבינה המגורדת, יוצקים אותו עם שמנת ומערבבים אותו למצב של אחידות. אנו מוציאים את הטופס עם כדורי עוף מהתנור, יוצקים מעל את הרוטב ואופים כחצי שעה.
כדורי עוף ברוטב גבינה ושמנת יכולים להיות מוגשים כמנה עצמאית או בשילוב עם פירה או פסטה מבושלת.
