כופתאות עצלניות המוכנות על פי מתכון זה פשוט לא ניתן להשוות - רכות, רכות ואווריריות. הם מבשלים במהירות, גדלים בגודל פי 3. מנה זו תפנה לכל המשפחה - מקטן לגדול. בואו להבין איך מכינים כיסונים עצלים עם גבינת קוטג '.
זה הכרחי
- תותים - 300 גרם;
- חמאה - 55 גרם;
- חלמון ביצה - 1 יח ';
- סוכר - 140 גרם;
- קמח - 260 גרם;
- ביצה - 2 יח ';
- גבינת קוטג '- 520 גרם.
הוראות
שלב 1
להכנת כופתאות גבינת קוטג 'עצלות מקציפים את גבינת הקוטג' במיקסר עד לקבלת מרקם חלק. ממיסים את החמאה בעזרת המיקרוגל. מוסיפים לחלמון, 2 ביצים, 70 גרם סוכר וחמאה מומסת 55. מקציפים את המסה במיקסר, מוסיפים 150 גרם קמח. מערבבים הכל היטב.
שלב 2
מפזרים כמות נדיבה של קמח על קרש החיתוך. יוצקים את בצק הגבינה במנות, יוצרים נקניקיה מוארכת ומגלגלים אותו בקמח. במקביל, נסו להשאיר אותו שופע ורך. פורסים את הנקניקייה לפרוסות ברוחב של 0.5 ס מ.
שלב 3
הרתיח 3 ליטר מים בסיר גדול. ממליחים מעט את המים הרותחים ומנמיכים את הכופתאות העצלות עם גבינת קוטג 'במנות. מבשלים עד שהוא צץ. לתפוס את הכופתאות הצפות בעזרת כף מחוררת, לשים בקערה ולערבב עם חמאה.
שלב 4
עכשיו בואו נכין את רוטב התותים. קלפו ושטפו את התותים. מכניסים אותו לבלנדר יחד עם 50 גרם סוכר וטוחנים בפירה. יוצקים את הרוטב המוכן על כופתאות הגבינה העצלות החמות ומגישים.
