האהובים והנפוצים ביותר הם כופתאות עם תפוחי אדמה וכופתאות עם גבינת קוטג '. הכנת כופתאות היא תהליך ארוך, כך שלעתים תוכלו לרמות ולהכין כופתאות עצלות.
איך מכינים כופתאות גבינת קוטג 'עצלות
רכיבים:
ביצה - 2 יח ';
מים - כוס אחת;
קמח - 10-15 כפות;
סוכר - 2 כפות;
גבינת קוטג '- 500 גרם;
מלח לטעימה.
הכנה:
יוצקים סוכר לתבשיל וטוחנים בעזרת מרית עץ, מלח לפי הטעם ושוברים את הביצים. מערבבים היטב את התערובת. לאחר מכן הוסיפו מים חמים לתערובת הגבינה והוסיפו קמח. ללוש את הבצק וללוש בידיים כדי שלא יידבק לידיים.
אם אין מספיק קמח, מוסיפים לאט 2-3 כפות עד שהבצק מקבל את המצב הרצוי. מניחים את הבצק בצד למנוחה של כחמש עשרה דקות. ואז חותכים חתיכות קטנות מהבצק ומרדדים נקניקיה בקוטר של כ2-2.5 ס"מ. חותכים חתיכות של 1,5 ס"מ מהנקניק. מרדדים בקמח, לוחצים מטה עם האגודל על קו החיתוך ויוצרים מעין כופתא.
ממלאים את הסיר במים, מלח ומעלים באש. הביאו את המים לרתיחה. זורקים את כופתאות הגבינה לסיר עם מים רותחים, מערבבים וסוגרים את המכסה. לאחר שהכופתאות עולות לפני השטח, פתח את המכסה והעביר את הכיריים לחום בינוני. מבשלים את הכופתאות עד שהם רכים בטמפרטורת כיריים ממוצעת.
השתמש בכף מחוררת כדי לתפוס את הכופתאות המוכנות, מסדרים על צלחות ויוצקים מעל עם חמאה מומסת. לבעלי שן מתוקה אפשר לפזר את המנה באבקת סוכר, למזוג עליה סירופ דובדבנים או ריבת פירות יער אחרת. למעלה עם פירות יער טריים. לחלופין, ניתן להגיש כופתאות כאלה עם שמנת חמוצה.
אולי יהיה קשה למצוא אדם שלא היה רוצה כופתאות עצלות. מנה זו מסווגת כמזון בריא: היא כלולה בתפריט הגן, היא מוגשת במזנון של מוסדות חינוך. למה לא לנסות להכין אותו בבית? יתר על כן, המתכון להכנת כופתאות עצלות הוא פשוט ככל האפשר ואינו דורש עלויות מזומנים גדולות
כופתאות עצלות הן מנה פשוטה, טעימה ובריאה בצורה יוצאת דופן. מתכון זה מתאים להכנת ארוחת בוקר מהירה ובריאה לילד בית הספר, ולארוחת ערב קלה לכל המשפחה. כדי להכין כופתאות צריך סט מינימלי של מוצרים ו -20 דקות של זמן פנוי. תוכלו לבשל אותם מייד, או להקפיא מוצר גולמי למחצה גולמי להכנת ארוחת הבוקר בחמש דקות בלבד בבוקר
נכון לעכשיו, חנויות רוויות יתר על המידה עם שפע של מוצרים מוגמרים למחצה ולא כולם כנראה יודעים כבר להכין כופתאות או כופתאות. אך לפני שזו כמעט הייתה מסורת, כל המשפחה התכנסה במטבח, וחילקה אחריות, עסקה בעיצוב כופתאות. רכיבים: גבינת קוטג 'שמנה - חבילה אחת (250 גרם)
ניקולאי וסיליביץ 'גוגול אהב מאוד כופתאות, לא בכדי תיאר בצורה כה צבעונית את תהליך אכילתם של פאטסוק בעבודתו האלמותית. כופתאות עם גבינת קוטג 'נחשבות לקלאסיקה של כופתאות, אך לכל עקרת בית יש סודות משלה להכנתן. זה הכרחי 1 כוס קמח 100 מ"
כופתאות עצלניות המוכנות על פי מתכון זה פשוט לא ניתן להשוות - רכות, רכות ואווריריות. הם מבשלים במהירות, גדלים בגודל פי 3. מנה זו תפנה לכל המשפחה - מקטן לגדול. בואו להבין איך מכינים כיסונים עצלים עם גבינת קוטג '. זה הכרחי תותים - 300 גרם
