כופתאות עצלות הן מנה פשוטה, טעימה ובריאה בצורה יוצאת דופן. מתכון זה מתאים להכנת ארוחת בוקר מהירה ובריאה לילד בית הספר, ולארוחת ערב קלה לכל המשפחה. כדי להכין כופתאות צריך סט מינימלי של מוצרים ו -20 דקות של זמן פנוי. תוכלו לבשל אותם מייד, או להקפיא מוצר גולמי למחצה גולמי להכנת ארוחת הבוקר בחמש דקות בלבד בבוקר.
זה הכרחי
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- ביצים - 2 יח ';
- קמח - כוס אחת;
- חמאה - 2 כפות;
- מלח - 1-2 צביטות;
- סוכר - לפי הטעם (סטנדרטי 1-2 כפות).
הוראות
שלב 1
לבישול כופתאות מתאים סיר בנפח 3 ליטר ומעלה. צריך שיהיו מספיק מים כדי שהכופתאות לא יידבקו זו לזו. לפני שנתחיל את הבצק, שמנו את המים על האש - הם ירתחו בדיוק כשהכל מוכן.
שלב 2
כדי להפוך את הכופתאות רכות ורכות, עדיף להעביר את גבינת הקוטג 'דרך מסננת או פשוט לטחון בעזרת מזלג בקערה.
שלב 3
שוברים 2 ביצים לקערת גבינת קוטג '. ממיסים את החמאה ויוצקים אותה שם. מוסיפים מלח וסוכר. מערבבים הכל ביסודיות עם מזלג, משפשפים מעט.
שלב 4
יוצקים קמח לתערובת ולשים את הבצק. עובי הבצק צריך להיות מספיק בכדי שניתן יהיה לסנוור ממנו משהו, אך גם הוא לא צריך להיות סמיך מדי: הכופתאות צריכות להתגלות רכות ונימוחות.
שלב 5
מפזרים קמח על הלוח. חותכים את הבצק למספר חתיכות ומרדדים נקניקיה בקוטר של כ5-7 ס מ מכל אחת מהן.
שלב 6
חותכים את הנקניקיות לחתיכות שוות בעובי 2-3 ס מ.
שלב 7
אנו זורקים את ה"טלאים "המתקבלים למים רותחים ומבשלים עד שהם עולים (3-5 דקות). ואז אנחנו מוציאים אותם עם כף מחוררת. כיסונים עצלנים מוכנים.
