כופתאות הן עסק משפחתי. אחרי הכל, רק מרוצפים יחד על ידי כל המשפחה, הם יהיו טעימים מאוד!
זה הכרחי
500 גרם גבינת קוטג ', 200 גרם אבקת סוכר, 1 כף סוכר, 1 כוס קמח, 0.5 כוסות מים, 1 ביצה, 50 גרם חמאה, מלח
הוראות
שלב 1
משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת ומערבבים עם אבקת סוכר. ממיסים את החמאה ומוסיפים לתבשיל. מערבבים הכל היטב.
שלב 2
ממיסים את החמאה ומוסיפים לתבשיל. מערבבים הכל היטב.
שלב 3
מערבבים קמח עם מים, מלח, סוכר ולשים בצק קשה. השאירו את הבצק לנוח 20 דקות.
שלב 4
מרדדים את הבצק לשכבה דקה (2-3 מילימטרים) וחותכים לריבועים קטנים.
שלב 5
מניחים את מילוי הגבינה באמצע כל ריבוע. הצטרפו לקצוות הבצק ועטפו אותו עם צדפה.
שלב 6
הכניסו את הכופתאות למקרר לחצי שעה.
שלב 7
טובלים את הכופתאות במים מומלחים רותחים ומבשלים עד שהם צפים. מוציאים בזהירות ומגישים עם שמנת חמוצה או ריבה.
