אפיית עוף בתנור רגיל די מטרידה, ולא תמיד אפשרית. במקרה זה, שום דבר לא מונע מכם לבשל אותו בתנור המיקרוגל - הוא ייצא טעים לא פחות, ויהיה הרבה פחות טרחה.
זה הכרחי
-
- פגר עוף.
- למרינדה:
- תיבול "לעוף" - 4 כפות;
- תיבול "לגריל" - 2 כפות;
- מיץ מלימון אחד;
- שום - 2 שיני.
הוראות
שלב 1
להפשיר עוף, להסיר את החזרת. וודא שלא נותרים סיכות מתכת על העוף מהאריזה, אחרת אתה מסתכן בהצבת זיקוקים בבית. שקלו את העוף לפני הבישול על מנת לחשב את הטמפרטורה ואת זמן הבישול הנכון. אם אתם אופים עוף ממולא, שקלו אותו יחד עם הבשר הטחון. אם העוף שלכם שוקל פחות מ -1.5 ק ג, הוא יתבשל במהירות, אך לא יספיק להשחים. אז למראה מעורר תיאבון יותר, מורחים רוטב סויה או חמאה מומסת לפני האפייה.
שלב 2
הכן את מרינדת העוף לבחירתך. תוכלו למשל לעשות זאת: לקחת 4 כפות תיבול עוף, מיץ לימון, 2 כפות תיבול גריל, 2 שיני שום כתושות, מערבבים, משמנים את העוף ומשאירים לזמן מה. בעיקרון, חצי שעה זה מספיק, אבל כמה שעות זה הרבה יותר טוב.
שלב 3
הכניס את הציפור למיקרוגל בצורה נכונה. אם הפגר עולה על 1.5 ק ג, קפל אותו בקומפקטיות - קשר את הכנפיים והרגליים. לעוף גדול, מכסים את קצות הכנפיים בנייר כסף כדי שלא יישרפו. הניחו ציפורים גדולות לצד החזה כלפי מטה - תצטרכו להפוך אותן אחר כך.
שלב 4
השתמש בשקיות צלייה אם אתה חושש להכתים את תנור המיקרוגל שלך או אם העופות שלך לא יתבשלו טוב. במקרה זה, הניחו בתוכו מתלה צלייה מיוחד. הכניסו את הציפור לשקית (אל תשכחו להסיר ממנה את כל מהדקי המתכת), הניחו אותה בחזה על הרשת והתחילו לבשל.
שלב 5
הסר את השקיק כשחלף זמן הבישול. הופכים את צד חזה העוף כלפי מעלה, יוצקים מעל את רוטב הסויה וממשיכים בבישול.
שלב 6
מוציאים את העוף מהתנור ומכסים בנייר כסף - הוא ישקף את החום פנימה, וכך העוף "יגיע" למוכנות מחוץ למיקרוגל. כדי לבדוק אם העוף נגמר, חוררים אותו במזלג ולוחצים מעט כלפי מטה. אם מיץ צלול זורם החוצה, העוף מוכן. אם ורוד, העוף עדיין צריך לעמוד בתנור.
